Den medicinske planteanis, ud over den overraskende gavnlige virkning, har også bemærkelsesværdige organoleptiske egenskaber. Vegetabilsk kultur siden oldtiden bruges som krydderi i madlavning og bevaring. Anis kan med succes dyrkes på dit hjemmeplot. Frøsåning kan gøres både i det tidlige forår og i det sene efterår til vinteren. I begge tilfælde observeres høj spiring og en rig høst opnås i form af tykke og duftende greens. I nogle tilfælde anvendes anisens frugter.
Få mere at vide om plantens anis, læs om dets medicinske egenskaber og mulighederne for landbrugsteknologi i det åbne område på denne side. Takket være den opnåede viden begynder mange lastebrugere at dyrke denne værdige kultur alene.
Beskrivelse af en anisplant: hvordan det ser ud
Anis er kendt siden oldtiden. Det kaldes også ganus, ganush, ganizh, anis lår. Hans hjemland er det østlige Middelhavsområde - Egypten, Grækenland, Cypern.
Start en beskrivelse af anlægget anis almindelig stående med, hvad der er -. Årlig urt af familien paraplyen op til 50 cm Pælerod, trænger ned i jorden til en dybde på 50-70 cm Stem oprejst, i højden 25-60 cm, puberulent, forgrening i toppen.. Nedre blade er langt petiolate, hele, runde-nyre eller lobate. De øverste blade sidder, fjærende. Små hvide blomster samles i komplekse paraplyer. Hvad en anisplante ser ud, hver moderne person ved det, fordi den findes i vilde form næsten overalt.
Blomster i juni - juli. Frugter modnes i august. Frugten er ovoid, grønlig-grå, to-frøet, dækket af små hår. Når den er moden, bryder den op i to dele; Tubulerne er fyldt med gul æterisk olie. Den har en behagelig sødlig smag, den bruges som krydderi.
Kig på anisen på plantens foto, som præsenteres umiddelbart efter skudene i vækstperioden og efter at have nået teknisk modenhed:
Terapeutiske egenskaber af anisplanten
Frugt af anis indeholder en essentiel olie af karakteristisk aroma og sød smag i en mængde fra 1,5 til 4%. Denne æteriske olie, såvel som selve anisfrugten, anvendes i vid udstrækning i medicin, parfume, sæbefremstilling, alkoholholdig drikkevareproduktion og endda i fisk og kødindustrien.
Siden antikken er anis kendt som et middel til mange lidelser. Helbredende egenskaber af anis planter, som anvendes i sygdomme, såsom - bronkitis, kighoste, katar af de øvre luftveje, tracheitis, halsbetændelse, samt sygdomme i mave-tarmkanalen.
Anis anvendes som en ekspektorant, diuretisk og antipyretisk. Det forbedrer lever og hjertefunktion, og renser også kroppen af forskellige skadelige stoffer.
Anis vokser fra frø
Det foretrækker loamy og sandede lammede chernozemer, der er rige på humus. Planterne er koldt resistente: Frøene spirer ved 6-8 ° C, og skudd tåler kortsigtede mindre frost. Meget hygrofil kultur. Det tolererer ikke ukrudten af plottet med ukrudt.
Det er bedst at plante anis på veloplyste områder. Jordbund er foretrukne løse chernozemer; loamy og sandy loamy med et tilstrækkeligt indhold af humus og lime. Det vokser dårligt på clayey og solonetsous jord. Tolererer ikke vandlogging. Det anbefales at plante efter: bælgfrugter og grøntsagsafgrøder, hvorunder organiske gødninger blev indført. Du kan ikke vokse efter kulturer, der tilhører paraplyfamilien.
Stedet til dyrkning af anis fra frø er udarbejdet fra efteråret. Hvis en tidligere kultur ikke er blevet befrugtet, den grave skovl fuld bajonet making rådnet gødning eller kompost (2-2,5 kg / m2) og kaliumchlorid (6,10 g / m2). En fjeder løsner eller grave indføres 20 g / m2 superphosphat og ammoniumnitrat og 10 g / m2 af kaliumsalt.
Anis almindelig spredt af frø. Før plantningen gennemblødes frøene i to til tre dage, skifter vandet 3-4 gange om dagen og placeres derefter i tre uger i køleskabet.
Sæd frøene i det tidlige forår (anden halvdel af april) i fugtig jord i rækker på en dybde på 2-3 cm med en rækkeafstand på 35-45 cm.
Når spirerne kommer frem, løsnes jorden, og i et år og en halv eller to uger udføres udtyndingen i en afstand på 10-12 cm mellem planterne. I vækstsæsonen løsnes jorden systematisk, og ukrudt ødelægges og vandes regelmæssigt.
Grøntene rengøres efter behov. Hvis du vil tørre bladene, fjernes de før blomstringen. Tør i et godt ventileret rum eller under et baldakin uden adgang til direkte sollys. Frø fjernes under voks modenhed. Planterne skæres, bindes i små bundt og tørres i en suspenderet tilstand. Derefter udføres tærskning, frøene tørres, rengøres. Opbevar dem forseglet på et køligt, tørt sted.
Variety.
Statsregisteret for udvælgelsespræstationer omfatter 5 sorter af vegetabilsk anis:
Aibolit, Blues, Magic Elixir, Paraply, Moskva Semko
Anis almindelig - terapeutisk østlig krydderi for et godt helbred
Artikel om anis almindelig - nyttige egenskaber, anvendelsesmetoder, sammensætning, kemiske egenskaber, doseringsformer, anisolie, kontraindikationer.
Homeland anis blev altid betragtet som mindreårig i Asien.
Det blev brugt i det gamle Egypten, Hellas, Østens lande. Alligevel betragtede de store hippokrates selv anis - et lægemiddelkrydderi.
I det gamle Rom var græsset vant til at normalisere fordøjelsesorganernes arbejde, selv om Avicennas optegnelser var fundet af dets anvendelighed.
Anis almindelig og dets medicinske egenskaber
Fra denne artikel lærer du:
Kort botanisk hjælp
Fandt det formodentlig i Mellemøsten, men nu er der plantager med det på stort set alle kontinenter. I Rusland dyrkes det som en kulturel urt med det formål at opnå frø.
Hvordan Anis ser ud - Anis foto
Det har en tynd rod, stængel lige og forgrenet top vokser til 60 cm. Leves afrundede, mindre blomster inconspicuous og oven, indsamles de i kvast.
Frugten har en grå-grøn farve, i form ligner et æg eller et hjerte. På siderne lidt komprimeret fungerer på den ene side som ribben, en behagelig lugt.
Plantesammensætning og dens vigtige komponenter
I anis frugt indeholder fra 2.2 til 6% af æteriske olier og det beløber sig til 80% anethol sammen med dens derivater - anisaldehyd, anissyre anisketonom og ca. 90%.
Anis indeholder næsten alle B-vitaminer, samt ascorbinsyre, folik, kaffe og fedtsyrer.
Essentiel olie udvindes fra frø. Planten er rig på sådanne mineraler som:
Sammensætningen har alt, hvad der er nødvendigt for normalisering af metaboliske processer i kroppen og den korrekte funktion af alle systemer:
Nyttige egenskaber af anis
- Gunstigt påvirker fordøjelseskanalerne (stimulerer mavesekretion, normaliserer motorfunktionen, reducerer flatulens, øger appetitten, giver en udstrømning af galde, har afføringsvirkning.
- Det hjælper perfekt til at klare muskel-, menstruations- og hovedpine
- Involveret i genopretning af kroppen under de virale og smitsomme sygdomme
- Det er i stand til at have en positiv effekt på en persons nervesystem - for at forbedre søvn, opmuntre og lindre depression.
Anis er en del af hostens blanding. For mange år siden blev der forkølet en eliksir "dråber af en dansk konge", dens uforglemmelige smag bestemmes af anisolie.
- Anvendes i folkemedicin for at genoprette leveren og bugspytkirtlen.
- For en ammende mor er nyttig, fordi den bidrager til ankomsten af mælk og for hendes baby i, at den effektivt fjerner kolik og forhindrer forstoppelse.
- Anisindåndinger lindrer hovedpine og lindrer svimmelhed
- Tygge anisfrø fjerner lugt fra munden
- Har en vanddrivende og god eksplosionsvirkning
- Kun 3 g anisfrø om dagen normaliserer menstruationscyklussen
Dosis af engangsforbrug af anisfrø inde fra 6 til 15 gram
Lægemidler med anis
En infusion eller bouillon, tinktur, ammoniak-anis dråber, anisolie fremstilles med anisfrø.
Det er en del af mange medicinske plante samlinger og te.
Om hvordan man forbereder en infusion af anis i detaljer kan læses i denne interessante artikel
Anis tinktur
50, 0 knust frugt anis hæld o, 5 liter vodka, insistere på et mørkt sted ved stuetemperatur. Infunder i to uger ved stuetemperatur, periodisk omrystning, afløb.
Påfør 20 dråber til 6 gange om dagen. Ofte er tinktur af anis anvendt til sygdomme i luftvejene.
Lægemidler med anis
- Brystsamling med anis
Bland de lige vægtdele anisfrugter, althea rødder, lakridsrod, blade af mor og stifter.
1 stl af den ristede samling hæld 1 kop kiptyak, insistere efter skovlning, 20 minutter, stamme. Drik 0, 5 kopper 3 gange om dagen efter måltider. I en varm infusion kan du tilføje 1 tsk honning
- Laxativ indsamling med anis
- Lactagone Collection
Bland i lige dele frø af anis, dill, fennikel, melissa blade. 1 spiseskefulde råmateriale hæld 1 kop kogende vand og insistere, indpakket, 30 minutter. Strain. Tag ½ kop 3 gange om dagen
- Ammoniak - anisede dråber
Anthrax-anis dråber er en færdigstillet doseringsform, der kan købes på et apotek. De omfatter: 3, 3-anisolie, 16, 7-opløsning af ammoniak, 80 g-90% alkohol.
Lægemidlet er ordineret inde som et ekspektorat til bronkitis, katarre i det øvre luftveje, bronchiectasis.
Essential Anise Oil
Anisolie siden tiden for de gamle helbreder var et populært middel mod brystsygdomme.
Køb den nuværende anisolie her
Anisfrugter indgår i mange farmakopéer, og en væsentlig del af anisafgrøden genbruges som råmateriale til medicinalindustrien
Anis æterisk olie anvendes til fremstilling af medikamenter bronkodilatatorer og hoste præparater, forbedring af smag og narkotika til fremstilling af kosmetiske og hygiejniske produkter - tandpastaer, eliksirer, gurglemidler, etc.
Anisolie af fødevarekvalitet refererer til naturlige fødevaresmag og anvendes til smagsjellier og pudder, bagværk, slik og andre slik.
Anvendelse af essentiel olie af anis
Essentiel olie fra anis og almindelig anvendes i følgende tilfælde:
- ekspektorant for respiratoriske sygdomme
- smertelindring
- beroligende
- forbedrer fordøjelsen
- antiseptisk
Flere detaljer om egenskaber og anvendelse af æterisk æterisk olie findes her.
Der er flere strenge KONTRAINDIKATIONER!
Spice kan ikke anvendes under graviditet (på grund af risikoen for uteruskontraktioner) og kroniske sygdomme i mave-tarmkanalen (anis kan forårsage yderligere irritation betændt slimhinde).
Nogle af komponenterne i æterisk olie af anis kan forårsage dermatitis og allergiske reaktioner ved kontakt med huden, og den høje koncentration af æterisk olie har en negativ effekt på luftvejene indtil åndedrætsstop.
På hvordan man bruger anisfrugter i madlavning, læs denne interessante artikel
Sådan opbevares anis frugt og holdbarhed
Infographics om anise-ordinære
Du kan købe ægte økologiske frugter af anis her
Anis: nyttige egenskaber, applikation og fotos
Anis er en af repræsentanterne for årlige planter, som er en del af paraplyfamilien. Da hans nære slægtninge er fennikel, dill og spidskommen har han mange lignende egenskaber.
I udviklingsprocessen danner anis en lige stængel, højden kan nå 70 cm. Planten har en furet, afrundet form, i øverste del danner en række grene.
Bladene i den nederste del er serrated, notched, long-petiolate. Sommetider er deres blade rundhjertet, hvoraf to er placeret på korte pattedyr, og den ene er på et længere blødt blad. Mellemblader vokser på korte petioles og har en back-wedge form. Bladene, der befinder sig i den øvre del, består af lanceolat-lineære lobes. Normalt er de hele eller tredobbelte.
I trin anis blomstrende former små, kedelige blomster, der vokser på enderne af grene danner kvast og nåede en diameter på 6 cm. Paraply omfatter selv 5-15 ordinære stråler. De kan have en univalent, trådlignende dækning, i nogle tilfælde kan den være helt fraværende. Efterhånden som kronblade vokser, bliver de hvide og når 1,5 mm i længden. De har cillemarginer, indpakket indad ved toppen. Anis er en af de krydsbestøvede planter, blomstringen fortsætter fra juni til juli.
På stadium af teknisk modenhed dannes en frugt af to frø, der minder om et æg. Den sædvanlige maling kan variere fra brun til grøngrå. Fostrets længde er 3-4 mm, og diameteren er 1-2 mm. Modenhedstrinnet når i august. Derefter åbnes det, og fra det fremgår der to halvfrugter, hvorfra der udledes en duftende, krydret lugt. Har en sødlig smag.
Dannelsen af rodsystemet sker gennem hele plantens udvikling, selve roden har en stanglignende spindelformet form, der kan nå 50-60 cm i dybden. I det almindelige folk er anis kendt som sød spidskommen, frøsæd, duveanis.
Distribution og dyrkning
Anis er en af de sjældne krydderier, der begyndte at blive dyrket mange århundreder siden. Samtidig har forskere ikke kunnet finde ud af, hvor det oprindelige land af denne plante er placeret. Blandt hypoteserne kaldes sådanne steder Mellemøsten og Middelhavet. Selv i oldtiden blev mennesket bekendt med helbredende egenskaber hos en anis-ordinær. Disse oplysninger fremgår af skrifter fra græske læger Theophrastus, Hippocrates, Dioscorides. Også om ham er der henvisninger til de gamle egyptere.
I det gamle Rom blev anisfrø anvendt som medicin. De blev brugt som dekoration til soveværelser, som ved deres tilstedeværelse bidrog til at skabe en atmosfære af sund søvn. Det er hensigtsmæssigt i denne sammenhæng at huske ordene fra Plinius, hvorefter anisen har en foryngende effekt og holder pusten frisk. Ofte blev frøene til denne plante brugt til at lave specielle kager, der forbedrede fordøjelsesprocessen.
Heraldier fra middelalderen indeholder oplysninger om de gode egenskaber ved denne plante, som hjælper med at klare en række sygdomme. På den tid var anis, som de fleste andre krydderier, en sjælden plante, så det var meget dyrt. For at forstå, hvor værdifuld denne kultur blev overvejet, kan man ved det faktum, at den var på lige fod med sådanne krydderier som koriander, spidskommen og fennikel.
Dyrkning af anis var en besværlig besættelse, da det ikke kun behøvede en meget frugtbar jord, men også regelmæssig vanding og varmt mikroklima. Denne kultur kunne kun blomstre i varmt, klart vejr. Fra det øjeblik, hvor frøene blev sådd, måtte vi vente ca. 115 dage for at få de første frugter. Optimal til spiring af frø er en temperatur på 3-4 grader Celsius. Frøene spire efter 16 dage.
I dag har anisen spredt sig på forskellige steder på vores planet, og derfor findes den ikke kun i det tidligere Sovjetunionens område, men også i Indien, europæiske lande samt i Nordafrika, Asien og Amerika.
Indkøb, opsamling og tørring af anis
Fotoet af denne kultur giver ikke fuldstændig information om dens funktioner. Den mest værdifulde til medicinske formål er anisens frugter. For deres madlavning er det vigtigt at vælge et gunstigt øjeblik - normalt om morgenen eller aftenen, forudsat at dagen var tør og klar. Det er nødvendigt at konstant overvåge paraplyernes status, og på tidspunktet for modning begynder de at skære. Et tegn på, at frøene er modne, er erhvervelsen af en hård skal og brunlig farve. Efter samling af paraplyer skal tørres, for hvilke de placeres i et godt ventileret rum. Derefter tæres de.
Forsædsmaterialet skal tørres igen, og derefter sigtes derudover på sigten, hvilket vil medvirke til at rydde det af affald. Processen med tørring af frø kan udføres under naturlige og kunstige forhold. I det første tilfælde placeres de udendørs, og i det andet bruger de en tørretumbler, hvor det er nødvendigt at indstille temperaturregimet til 50-60 grader Celsius. Frø holder deres spiring i tre år, forudsat at de holdes i tæt lukket beholdere i et ventileret, tørt rum.
Identificer kvalitative prøver af duftende aroma og lysebrun farve. Hvis frøene har en mørkere nuance, er det sandsynligvis meget lang tid siden deres indsamling, eller de blev samlet på et ubelejligt tidspunkt.
Nyttige egenskaber og sammensætning
I korrekt tørret anis frugt er op til 6% æterisk olie, 16-28% fedtholdig olie og op til 19% af proteinstoffer til stede. De indeholder også sukker og fedtsyrer - kaffe, klorogen.
Æterisk olie er meget rig på anethol, hvis andel kan være 90%, resten af sammensætningen er methylhavicol. Derudover indeholder den andre stoffer: aldehyd, keton, alkohol, pinen osv. Teknologien til fremstilling af æterisk olie består i at destillere frøene med damp.
Blandt de positive egenskaber ved lægemidler, der kan fremstilles af plantefrø, er det nødvendigt at skelne antiseptisk, antiinflammatorisk, anæstetisk, ekspektorativ, stimulerende, spasmolytisk effekt. Anisens midler har også en carminativ og afføringsvirkning. Brugen af frugter forbedrer motorens og sekretoriske funktioner i fordøjelsen, påvirker også funktionen af bronkiernes glandulære apparater, gør det muligt at reducere spasmer i mavetarm og tarmkolik. En yderligere positiv effekt er forbundet med forbedret motorisk funktion af livmoderen og øget sekretion af brystkirtlen. Denne plante er nyttig til at tage frigiditet og seksuel impotens.
ansøgning
I skrifter fra gamle forfattere kan du ofte finde henstillinger til at tygge frugterne af en anisplante. Dette har en helbredende effekt på mundhulen, hvilket gør tænderne stærkere og mere attraktive, og opretholder også en behagelig lugt i munden. Også frugterne af planten er gode for lammelse og epilepsi. I kogt form er de effektive for melankoli og dårlige drømme. Fra anisens frø kan du forberede helbredt te, kombinere det med spidskommen og fennikel. Den positive effekt ved at bruge den er at styrke nervesystemet.
- Et effektivt middel til at bekæmpe forbrændinger er en salve, som er lavet på basis af en blanding af jord anisfrø og æggehvide;
- hjælper med at fjerne hovedpine, neuralgi, og også holde frisk ånde muligt, hvis du ofte tygger anisfrøene. Det er nyttigt at forbruge plantefrø og mænd, der har nedsat styrke;
- mange slik fra hoste- og inhalationsblandinger blandt andre vigtige ingredienser indeholder en essentiel anisolie. Tilstedeværelsen af en olieopløsning i alkohol kan effektivt ødelægge lus, flåter og lopper;
- Anisolie kan hjælpe mennesker, der lider af bronkitis, da det har en ekspektorativ virkning. Det stimulerer også funktionen i fordøjelseskanalen og brystkirtlen. Accept af olie indebærer overholdelse af følgende skema: Spis i en sked varmt vand fortyndet to eller tre dråber olie, spis 4 gange om dagen.
Olie er også blevet brugt i kosmetologi: regelmæssig påføring på huden gør den smidig og ungdommelig, påvirker generelt den generelle tone. Det er også nyttigt at skylle øjnene med planten, hvilket gør det muligt at slippe af med mange synsforstyrrelser. Hjælp til at håndtere øjenbetændelse kan tinkturere anis med safran på vin.
afkog
Afkogning af anisfrø kan lindre en persons tilstand i forskellige sygdomme.
- Folk, der har svækket libido og der er en forsinkelse menstruation, er det nyttigt at tage et afkog af følgende: et glas vand tilsættes 4 spsk frø, sat i brand, og kog i 5 minutter. Efter insistering skal det filtreres. Tag 2 spiseskefulde 3 gange om dagen.
- Også bouillon har en stærk diuretisk effekt. For at gøre dette bryg 2 teskefulde frugt med et glas kogt vand. Blandingen anbringes derefter på et vandbad og holdes i en halv time. En kold bouillon bør filtreres. Derefter sættes der en spiseskefulde sukker i bouillon. Tag 2 spiseskefulde 3-4 gange om dagen før hvert måltid.
- Afkog baseret på anisfrø er nyttig som diaphoretic og expectorant. For at gøre dette skal du tage en teskefrit jordfrø, tilsæt 1 glas vand, læg en tallerken og kog i 20 minutter. Afkølet afkøling for at filtrere. Tag 1/4 kop 3-4 gange om dagen før hvert måltid.
infusion
Til forberedelsen tager du en teskefuld frugt, bryg med et glas bratt kogende vand og lad det stå i en halv time. Koldt infusionsfilter, tag 1/4 kop 3 gange om dagen før hvert måltid.
Dette værktøj er nyttigt til at tage i følgende sygdomme:
- lidelser i livmoderen, ubehag forbundet med menstruation og som et middel til at øge mælkeproduktionen hos ammende mødre;
- som et diuretikum, antipyretisk og antispasmodisk;
- med mange katarralsygdomme: hoste, kighoste, bronchopneumoni osv.
- som et lægemiddel, der kan fjerne fra kroppens giftige stoffer.
konklusion
For mange indenlandske gartnere er anis en eksotisk plante, hvis egenskaber kun få er klar over. Derfor er det for mange stadig en ukendt havekultur. Faktisk er denne plante meget nyttig, fordi det i antikken var kendt om anisens helbredende egenskaber. I mange gamle værker er der henvisninger til denne plante, som kan hjælpe med forskellige sygdomme og lidelser.
Og det er ikke at nævne, at anis er et ret almindeligt krydderi. Men uanset de fordele, som denne plante kan medbringe, kan den kun tages efter høring af en specialist. Da selv en nyttig plante kan gøre skade, hvis det tages forkert.
Hvad en anis ligner, hans foto og ansøgning
Spice, der blev brugt flere tusinde år siden, har et interessant udseende, attraktiv aroma, smag, form-anis, fundet en bred vifte af applikationer i moderne tid. En årlig plante er sået på plantager og samler sine frugter. Almindelig anis, planter af planter kan overvejes i vores artikel. Udseendet er nemt at huske, og frugterne, der stadig er i æskerne, ligner en blomst af den rigtige form. Det sædvanlige sted at sprede kulturen er Middelhavet, i nærheden af Østen. Vok det rundt om i verden for at opnå krydrede frø som en kulturel plante.
Anis beskrivelse - foto
Anis eller anis er en urteagtig, ikke for høj, etårig kultur, der er almindelig i lande med varme eller moderate klimaer. Den maksimale højde på anis er 60 centimeter lange blade, let afrundede spidser, det ligner anis, foto kultur kig på billedet.
Plantekultur har blomster af lille størrelse, regelmæssig form, opsamlet i blomstrende blomster - paraplyer. På en stamme er der flere sådanne paraplyer af forskellig størrelse. Hver blomst har hvide kronblade. Græssens frugt er grøn med nyanser af grå, to-frøet. Frugter af anis har følgende egenskaber:
- miniature størrelse;
- brunlig farve;
- pil form
- behagelig lugt;
- sød-krydret smag.
Vær opmærksom! Tidspunktet for fruiting af denne kultur begynder i august, der varer 1-3 uger. Frugter opsamles, tørres, ved hjælp af specielt udstyr, de er afskrækket, de bruges til deres formål.
Anisoms vegetationstid er ca. 110-120 dage. Kulturen er modstandsdygtig overfor frost, ikke bange for pludselige ændringer i vejret. Til normal udvikling og modning af frugt kræver anis meget fugt. Kultur foretrækker bløde, formbare jordarter.
Læs det! Find ud af vores artikel, hvordan forskellige aniscrumbs fra anis.
Anvendelsen af anisfrugter, planternes dekorative rolle
Nyttige egenskaber af frugterne af denne kultur blev opdaget for flere tusinde år siden. Fra fabrikken lærte vi, hvordan man ekstraherer æteriske olier, og dens kvalitative sammensætning er som følger:
- 6% af plantens samlede masse er en essentiel olie;
- 16-28% fed olie;
- 19% af proteinstoffer
- Resten er optaget af organiske syrer, sukker.
Anlægget har i sin sammensætning sådanne komponenter som anethol, methylhavicol, anisaldehyd, alkohol.
Vær opmærksom! Essentiel olie fra anisfrø opnås ved kold destillation, hvilket gør det muligt at bevare sine nyttige kvaliteter fuldt ud. Frø gennemgår streng kvalitetskontrol, kun produkter af høj kvalitet anvendes.
Frø og æterisk olie af urteagtige planter anvendes i følgende områder:
- madlavning;
- produktion af alkoholholdige drikkevarer
- konfekture;
- Farmakologi.
Frø anvendes som krydderier til forskellige retter, tilsæt til brød og kødprodukter, der bruges som en ekstra komponent til bagning. Alkoholholdige drikkevarer tilberedt med tilsætning af dette råmateriale har behagelige smag og aromatiske egenskaber.
Til medicinske formål anvendes planten som:
- anti-inflammatorisk middel;
- antiseptisk;
- et bedøvelsesmiddel;
- afføringsmiddel;
- carminative;
- antispasmodic.
Anisfrø, deres æteriske olie vil være nyttig for at forbedre sekretoriske funktion af fordøjelseskanaler og bugspytkirtlen. Frugterne af planten reducerer spasmer, stimulerer motorik af livmoderen, en del af mælkeafgifter, godt hjælpe mod parasitter, fordi sidstnævnte ikke bære deres lugt.
Dette er vigtigt! På trods af plantens mærkbare fordel skal en person ikke misbruge brugen af sine frugter. Kun brugen af produktet i et rimeligt beløb vil være til gavn for personen.
Indsamling og opbevaring af råvarer
Saml de nødvendige frugter, når de allerede er tørre, bliver brun. Fordelene ved lægemidler råvarer vil blive mærkbar, hvis det er korrekt opsamlet og tørret. Anis bør tørres under velventilerede baldakiner.
Opbevar krydderens anis på et tørt sted. Du kan sætte det i en vævspose uden at udsætte det for lys. Opbevar råmaterialerne ikke mere end tre år at bruge som angivet. For at købe en anis skal personen i et apotek handle på markedet. For at bruge en anis gav resultatet, er det nødvendigt at overholde sådanne regler for indsamling og opbevaring:
- indsamle kun de modne frugter af planten;
- Tørring skal udføres i et godt ventileret område;
- behold ikke længere end tilladt
- købe i specialiserede forretninger eller apoteker
- anvende moderat
- brug forsigtigt plantens æteriske olie.
Hvordan ser frugten ud? I æskerne har de et ret attraktivt, originalt udseende. Som en dekorativ anis bruges en almindelig plante til dyrkning af haver som et supplement til et bestemt design.
Interessant udseende, nyttige egenskaber ved planter tiltrækker mange mennesker. Anis er plantet massivt for at producere frugt, nogle planter hvert år i nærheden af deres eget hjem. Denne krydderi giver mere smag til kødretter, desserter, alkoholholdige drikkevarer, eliminerer mange sundhedsmæssige problemer. Anlægget har en bred vifte af anvendelser, som følge af dens popularitet og prævalens opnås. At dyrke denne urt er let, fordi den er modstandsdygtig over for vejrændringer, men kræver en blød jord og et fugtigt miljø. Udseendet af planten gør det muligt at kende denne plante blandt mange andre. Anis er dyrket over hele verden, som hele tiden anvendes i fødevare- og farmakologiske industri.
Anis - duftende frø med medicinske egenskaber
Kære læsere, jeg har for nylig bekendt dig med et sundt krydderi - badan, der populært kaldes en stjerneanis til en meget lignende lugt. I dag er helten af min artikel en ægte anis eller anis-sædvanlig, hvis frø anvendes i vid udstrækning til madlavning som krydderi. Du kan også finde andre af dens navne - anis torn, anis sød, sød spidskommen, frøfrø.
Til medicinske formål anis bruges også, de medicinske egenskaber og kontraindikationer, som vi vil overveje. Det er en årlig urteagtig paraply plante, ligesom mange andre krydderier, er kommet til os fra øst, men det dyrkes bredt til frø, utroligt duftende, rig på æteriske olier og gavnlige egenskaber for den menneskelige krop.
Anis Foto
Se hvordan anisen ser almindelig ud.
Anis. Terapeutiske egenskaber og kontraindikationer
Anisens helbredende egenskaber har i lang tid været anvendt i folkemedicin. Moderne medicin nægter heller ikke deres egenskaber, indtil nu kan apoteker købe ammoniak anis dråber, som mange af os er bekendt med fra barndommen og de klare en hoste ikke værre end dyre reklamerede stoffer. Blandt thoraxens bestanddele er elixir også en anis, og fra frøene fremstilles industriel olie.
Anisfrø indeholder i deres sammensætning essentielle olier, som er af største værdi, frø indeholder proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, organiske syrer. Ikke mindre vigtigt er, at der i disse duftende frø er der mange mineraler og vitaminer. Frøene fandt de vigtigste sporstoffer jern, mangan, selen og zink samt makroelementer af kalium, calcium, magnesium, fosfor. Fra vitaminer er det muligt at allokere syre ascorbic, vitaminer В1, В2, В5, В6, folsyre og nikotinsyrer.
Nyttige egenskaber af anis er blevet studeret bredt og bekræftet mange gange. Forberedelser baseret på anis
- Fremme flydende og udskillelse af sputum fra bronchi;
- Nedre kropstemperatur;
- Reducer betændelse;
- Har antimikrobielle virkninger
- Lindre smerter i mave og tarm
- De tager af krampe;
- Har en let diuretisk effekt;
- Hos ammende mødre øger anisfrø frigivelsen af mælk;
- Berolige nervesystemet.
Alle disse medicinske egenskaber af anis gør det muligt at bruge det til mange sundhedsmæssige problemer.
Anvendelse af anis i madlavning
Ved madlavning anvendes anisfrøene som krydderier, deres sødmefulde smag kombineres perfekt med bagning. Tilsæt jordede frø til brød, muffins, ruller, peberkager, kager, og tilføj en let krydret smag.
Vegetabilske retter, pudder, gryderettersfrøkompotter erhverver en mere intens smag på grund af den lille mængde anis tilsat i dem.
I køkkenet fra mange mennesker i verden er anis krydret med kød og fisk retter, tilsætning af jordfrø til sauce, i sidevand, der anvendes til konservering af grøntsager og frugter. Når en kvindelig vodka, om hvilke folkeliggende legender der er blevet skabt, var meget populær, er nu frø af planten stadig brugt til fremstilling af vin og likører.
Bruges i madlavningskåle og anisgræs, sættes de unge friske blade til salater, til supper for at forbedre smagen af mad.
Anis i folkemedicin
Traditionel medicin har længe været kendt for anisens helbredende egenskaber, det kan ofte findes i forskellige gebyrer i alle traditionelle medicinske institutioner. Anis anis og uafhængigt i form af bouillon, infusioner, alkoholiske tinkturer, olieekstrakter. Lad os se på de mest almindelige anvendelsesområder for anis.
Terapeutiske egenskaber af anis mod hoste og forkølelse
Anti-inflammatoriske, antipyretiske og eksplosive egenskaber af anisfrø giver dem mulighed for at blive brugt til forkølelse ledsaget af hoste med ondt i halsen, med virale infektioner som et antipyretisk middel. Anisen hjælper, både med tørt og med en fugtig hoste.
- For at forbedre afføringen af slim anbefales folkens healere at forberede en afkogning af anisfrø. Til forberedelse ч.л. Frøene placeres i en lille skål, hæld 2 kopper varmt kogt vand og læg på et vandbad i 20 minutter, lukning af låget. Efter afkøling filtreres bouillonen, vand tilsættes til det oprindelige volumen, og en fjerdedel af glasset er fuld af drukket flere gange om dagen.
- Med en stærk hoste i en lille mængde flydende honning tilsættes kun 1 dråbe essentiel olie af anis og drik med varmt vand. Tag det to gange om dagen om morgenen og om aftenen.
- Infusion af anis fra en teskefuld frø og et glas kogende vand hjælper med at klare ondt i halsen. Ved varm infusion anbefales det at gurgle flere gange om dagen for at lindre betændelsen og reducere smerten.
Den mest effektive hoste er samlingen af medicinske planter, som omfatter anis. Jeg vil give et par eksempler på sådanne gebyrer, anbefalede phytotherapeutists og har en stærk expectorant og anti-inflammatorisk effekt.
Opskrifter med anis på hoste
- Bland 10g (ca. 2 tsk), en spiseskefuld pre-knust althea rod og lakridsrød. Tilsæt en skefuld tørret mor og mormor blade
- Skyl den resulterende blanding i et glas kogende vand, efter 20 minutter afløb. Tag 1/4 kop tre gange i løbet af dagen efter et måltid.
- Lav en terapeutisk blanding med 2 tsk. frugt af anis, langs bordet af sengetøj af lakridsrod og roden af althaea og pinjeknopper. Tilsæt en spiseskefuld salvia blade. Alle mix. En skefuld blandingen brygges i et termosglas kogende vand efter 4-5 timers stamme og tager 1 sked 4-5 gange om dagen.
- Bland på en spiseskefuld anisfrugt, fennikel, knust lakridsrod, primrose rod, moder - og - modermor blade. En skefuld blanding hæld et glas koldkogt vand, lad i 2 timer, hold derefter i 20 minutter i et vandbad. Lad afkøle lidt, belastning og tilsæt kogt vand til et glas og drik i varm form 1/3 kop tre gange om dagen.
Anvendelse af anis til behandling af fordøjelseskanaler
Meget ofte er det muligt at finde opskrifter i lægemidler sammensat af plantelæger til behandling af mave og tarm, som inkluderer anis. Infusion af anisfrø letter tilstanden med overdreven gasning, tarmkolik, gastritis med lav surt indhold af mavesaft, med forstoppelse.
Infusionen fremstilles på en simpel kendt måde: 1 ч.л. frø hældes i et glas kogende vand og insisterer 30-40 minutter under låget. Tag denne infusion til om dagen 1-2 spiseskefulde før måltider for at forbedre fordøjelsen, lindre smerter og spasmer i mave og tarme, for at undgå ubehagelige fænomener af flatulens, at forbedre appetit.
Anisfrø til eliminering af tarmkolik hos børn
Helbredende egenskaber af anis bruges til at fjerne tarm kolik børn forberede hvad anis vand: 1/2 tsk af frø hæld to kopper kogende vand, insistere 30 minutter, filter og tillade at drikke noget vand i stedet. Men små børn skal omhyggeligt dosere alle lægemidler baseret på lægeplanter. Op til 6 måneder kan du ikke give mere end 2 til 3 dråber anisvand, fra 6 måneder til et år - en halv medicinsk pipette, børn fra et til tre år - på en teskefuld.
Terapeutiske egenskaber af anis til kvinder
Nyttige egenskaber af anis i folkemedicin bruges også til rent kvindelige problemer. Smertefuld menstruation, i strid med menstruationscyklus, når der er utilstrækkelig laktation i ammende kvinder anvendte infusion af frø af anis, fremstillet af 1 tsk knuste frø og en halv liter kogende vand. Tag infusion 3 gange om dagen til 1/4 kop i varm form før måltider.
Duften af essentiel olie af anis hjælper kvinder i en vanskelig periode med graviditet, når de lider af toksik, håndterer kvalme, med svimmelhed. Det er nok 3 dråber i duftlampen til rummet for at mærke duften af anis.
Andre anvendelsesområder for anis medicinske egenskaber
I folkemedicin er en bredere anvendelse af anisfrø almindelig:
- Infusion af anis forbedrer funktionen af leveren, galdeblæren og bugspytkirtlen;
- Afkogning og infusion af frø anvendes i form af skylninger til behandling af stomatitis og andre sygdomme i mundhulen og tandkød;
- Inde i infusionen anvendes i den komplekse behandling af hudsygdomme, det er eksem, neurodermatitis, forskellige former for dermatitis;
- Som et let diuretisk og antiinflammatorisk stof anvendes infusion til nyre- og blære sygdomme;
- Med en varm bouillon af frø vaskes øjnene med konjunktivitis og blepharitis.
Jeg inviterer dig til at se videoen om anvendelse af anis i folkemedicin.
Anis æterisk olie
Alle anvendelige helbredende egenskaber af anis er koncentreret i æterisk olie, som er fremstillet af dets frø. Anvendes i aromaterapi som et selvstændigt værktøj, og i kombination med andre olier. Det bruges i vid udstrækning til massage, til bad, komprimerer og også indeni med stærk hoste.
Anisolie har en kraftig effekt, så det er nødvendigt at observere minimumsdosis, når den anvendes. Før brug, altid nødvendigt at foretage en hudtest for individuel intolerance, børstning en lille mængde olie på huden af skurk af albuen eller håndled. Ved normal tolerance på en dag bør der ikke være kløe, tegn på irritation eller rødme i huden.
- Anis æterisk olie bruges i aromaterapi for at lindre spændinger efter intens følelsesmæssig eller fysisk anstrengelse. Dens aroma kan slappe af i nervesystemet, reducere hovedpine, forbedre stemning og søvn.
- Til aromatiseringen af lokalerne er 1 dråbe i aromalampen nok til 5 kvadratmeter. Du kan selv beregne den nødvendige mængde olie til dit værelse.
- For at tage et afslappende bad opløses 5 til 6 dråber æterisk olie af anis i varmt vand og hældes i et bad. Vandtemperaturen må ikke overstige 37 - 38 grader.
- For at massere 2 dråber anisolie blandes med en spiseskefuld olivenolie. En sådan massage lindrer smerter i musklerne, slapper af, forbedrer søvn og følelsesmæssig tilstand.
- Ved indånding til forkølelse brug en dråbe anisolie pr. Liter varmt vand. Kan bruges i en blanding med eucalyptusolie.
- Ved intern applikation er det vigtigt ikke at overskride den anbefalede dosis, da olien har en stærk effekt. I sygdomme i luftveje med tarmproblemer anbefales det at tage 1 til 3 dråber olie, det er bedst at tage det med en teskefuld honning og et halvt glas varmt vand.
Anis. Kontraindikationer
Når dosis er opfyldt, vil decoktioner og infusioner af anis ikke være skadelige, bortset fra individuel intolerance. Kontraindikationer for at tage stoffer fra anis inde er:
- graviditet;
- Mavesår og duodenalt sår i eksacerbationsstadiet;
- Ulcerativ colitis.
Jeg foreslår at læse artikler om de nyttige egenskaber ved andre krydrede planter
Og for sjælen vil vi lytte til dig i dag Eugene Doga. Waltz. Se bare på dette mirakel. Hvilken film er lavet til vidunderlig musik.
Anis almindelig: medicinske egenskaber og medicinske egenskaber af lægeplanter
Anis medicin er en plante spredt over hele verden. Den vigtigste evne - effekten af carminative midler. Denne fjernelse af smerte, spasme, øget dannelse af gas. Duften af medicinske urter er til stede i mange lægemidler, tabletter og tinkturer mod forkølelse.
Botanisk beskrivelse af anis
Anis er en gruppe årlige planter, der er kendt for mange epoker. Et andet navn er en anis lår. Højden på stammen når 60 cm. Blomsterne har hvide knopper, formen af blomsterstanden er en paraply. Aktiv blomstring kan ses i juli, og frøopsamlingen udføres i slutningen af sommeren - august og tidlig efterår - september. Lugtens duft ligner spidskommen, men smagen af anis er sødere og mere behagelig.
Beskrivelsen består af følgende egenskaber:
- Grenen er forgrenet;
- cover - en kort grøn fluff;
- bladene stiger i størrelse;
- nedre blade - blærebenet;
- Formen af bundpladen er endelet, afrundet;
- øvre blade - uden blad, fastgørelse til stilk - siddende;
- blomsterstand - en paraply af kompleks form;
- farve bud kronblade - hvid, lille.
Græs er et krydderi, et lægemiddelråmateriale og en del af midler til aromaterapi. Legends og historiske beskrivelser bekræfter dens betydning til brug i forskellige aktiviteter:
- tilsætningsstof til bageriprodukter
- amulet for god søvn;
- Beskyttelsesudstyr mod insekter.
Hvor anis almindelig vokser
Der er ingen videnskabelige oplysninger om spredningslandet og udseendet af græs. Det mest populære synspunkt er, at det er Libanon. Græsgruppen vokser ikke på Ruslands territorium som en vilde art. Kultiverede sorter dyrkes på følgende områder:
- Volga regionen;
- Voronezh;
- Belgorod;
- Kursk;
- Krasnodar.
Vilde arter er udbredt. De kan findes i Kaukasus, i europæiske lande, i de indiske stater, i Etiopien og i de centralasiatiske republikker.
Anvendelse af anis i folkemedicin (video)
Forberedelse af medicinske råmaterialer
Saml græsset efter fuld modning. At skabe medicinske urter plantet på landbrugsplantager. Indsamlingsprocessen består af følgende faser:
Det er meget vigtigt at kende forskellen mellem anis og lignende planter: fennikel og spidskommen, hvordan det rigtige græs ser ud. Forskelle i planter under blomstringen er mange, og efter at have fundet dem er det svært. Frugter er meget ens i udseende. Anisfrø er mindre, har en mere fremtrædende lugt. Forskellen mellem planter og evner. Anvendelsen af fennikel og anis er ganske forskelligartet.
Sammensætning, medicinske og nyttige egenskaber af anis
Planten er en pandekageafgrøde, så den skiller sig ud blandt andet højt kaloriindhold: 100 g - 337 kcal.
Frøpræparat:
- kulhydratelementer;
- proteinforbindelser;
- fedtsyrer;
- madfibre;
- folat;
- niacin;
- riboflavin;
- vitaminer i gruppe A, C, B.
Sammensætningen af råmaterialet indeholder vigtige mikroelementer:
- calcium Ca;
- magnesium Mg;
- kalium K;
- mangan Mn;
- zink Zn;
- jern Fe;
- phosphor P;
- selen Se.
Anlægget har unikke helbredende kræfter. Problemer, der kan løses ved hjælp af forskellige lægemidler, er ret meget:
- tilbagetrækning af spasmer
- eliminering af hosteangreb
- reduktion af smerte;
- behandling af diarré
- sårheling
- mod inflammation
- øge produktionen af hormoner og sekreter
- normalisering af stofskifte
- styrkelse af immuniteten.
Anis hjælper med sygdomme i maven, fordøjelsen. Appetitten øges, smagsløgene vender tilbage. Af særlig betydning er planten til behandling af psykiske lidelser: søvnløshed, depression, stress, vrede, frygt og angst.
Mænd og kvinder foretrækker græs til at forbedre seksuelle forhold: øget libido og styrke, mindre smerter under menstruation.
Kontraindikationer og skade på anis
Anis har ikke mange aftaler mod at tage. Det anbefales ikke til følgende sygdomme og tilstande:
- Drægtighedsperiode. Der er risiko for abort og for tidlig ophør af graviditet.
- Intolerance af ingredienser af medicinske urter og opskrifter baseret på hende.
- Allergiske reaktioner på huden.
- Tarmsystemets patologier: intestinal atoni, mavesår og tolvfingertarm.
Anisolie er ikke ordineret til et kursus længere end 14 dage. Tag ethvert middel skal være gradvis. For det første testes reaktionen på bestanddelene af sammensætningen. Dybest set giver stoffet og skabte afkog ikke bivirkninger, men hvis der er endda små forringelser, afbrydes modtagelsen.
Hvordan man laver anis tinktur (video)
Anvendelse af anis i folkemedicin
Opskrifter af læger har været kendt i mange århundreder. Sygdomme, hvor anisbaserede retsmidler er nyttige, er mange. Vand baseret på medicinske urter hjælper med at behandle børns løbende næse, astma, bronkitis. Sammensætningen af helbredelsesanlægget eliminerer hikke, smerter og kolik af børn. Antibakteriel egenskab hjælper med udviklingen af hudsygdomme: acne, acne, insektbid.
Græsset bruges mod parasitter: lus og mider.
Dekoktioner og infusioner af anisfrø
Infusioner fra lægemiddelplanten forbedrer synet, reducerer trykket i øjnene, forhindrer katarakter i at udvikle sig. Opskrift: 3 gram urter pr. 100 gram kogende vand. Insister en kvart time, skyl øjnene.
- Behandling af urolithiasis. Ingredienser: En spisesked koges i 200 ml vand. Dosering - 1 spsk. ske flere gange om dagen.
- Mod rygning: kunst. ske på et glas kogende vand.
- Fra lugten fra munden: 2 el. skeer til 200 ml.
- Kolitis: 1 tsk per 500 ml.
- Flatulens: 1 spiseske i 500 ml, insistere en time. Dosis er 0,5 glas.
- Katarakt: Tyg tør frø, 6 g pr. Dag.
- Impotens: 1 tsk. Vask med lidt vand.
- For at forbedre huden, lindre smertefulde symptomer med menstruation, mod diarré: 1 tsk per 0,5 liter, insistere en time, drikke 0,5 glas.
- Forsinkelse og smerte under menstruation: anisemel til 3 g.
Tinktur af anis på vodka
I stedet for vodka kan du bruge moonshine, men kvaliteten af den købte og hjemmelavede alkoholopløsning skal kontrolleres, god.
Tag en halv flaske vodka, hell den i 40 g frø. Lad vodkaet være på et mørkt sted i 10 dage. Ryst med jævne mellemrum for at blande ingredienserne. Efter 10 dage filtreres sammensætningen og hældes i en mere bekvem beholder.
Tag anbefalet til 20-25 gram under den daglige sats. Der er en effekt af at styrke og forbedre tonen i alle interne systemer.
Te fra anisfrø
Anisedrik hjælper med kulde, ledsaget af hoste, flatulens, løser maveproblemer.
Ingredienser af te drikke:
- 1 tsk frø;
- et glas varmt kogende vand.
Opskrift: Insister komposition på 10-15 minutter, filtrer og drik varm eller kold. Du behøver ikke at varme op flere gange.
Lactation te
Mangel på modermælk er et almindeligt problem for kvinder. For at øge sin mors mængde drikker de mælk, hel og kondenseret. Te baseret på urter vil bidrage til at øge produktionen af den ønskede væske. Det vil tage flere urter i lige store mængder: anis, fennikel, spidskommen og dill. De er grundet til ensartet konsistens og brygges derefter i en lille tekande: 1 time. l til 250 ml. Sammensætningen holdes i et vandbad og efterlades til infusion. Norm - 3 spiseskefulde før måltider og efter.
Opskrift på hoste og anis
Mod hosten anvendes forskellige urtemedier:
- Olie. En dråbe sukker drypper 5 dråber. Spis en oliemættet skive ad gangen, bare en dag kan du spise sådanne 3-4 stykker.
- Anis dråber. Sammensætningen af medicinen er anis og ammoniak. 1/1 blandes, 10 dråber drypper på sukker. Et stykke slik er spist 3-4 gange på en dag.
- Honning infusion. Hjælper i det kroniske stadium af hoste. Frøene er malet, en spisesked er placeret i et glas bratt kogende vand. På ilden holder kun et minut. Derefter giver 30 minutter infusion til at stå og afkøle. Derefter filtreres sammensætningen. En sked af varm flydende honning tilsættes til den rene medicinske væske. Efter blanding skal du drikke 2 el. skeen.
- Infusion mod tør hoste. 1 sked græs brygges i 200 ml varmt kogende vand. Opret en varm temperatur (dampbad). Opbevar infusionen i 30 minutter. Tag 2 spsk. skeen.
- Expectorantsammensætning. Olien hjælper med at trække slim fra bronkierne.
Anis med tab af stemme
Laryngitis, en farlig og ubehagelig sygdom, opstår ofte på baggrund af delvis eller fuldstændigt tab af stemme. Du kan gendanne det med afkogning af græs. Han er kendetegnet ved mætningsstyrken. Tage lidt hårdt: smagen er sød.
Recept betyder:
- Gnid et glas frø. Måder er egnede til enhver: mørtel, kaffekværn, kødkværn.
- Derefter hældes den stegte blanding med stejl kogende vand 200 g, begynder at lave mad på lav varme. Opbevar frøene i kogende vand i 15 minutter. Vand må ikke fordampe, så beholderen forsøger ikke at åbne.
- Derefter slukkes ilden, men låget åbnes ikke. Lad afkøles og blandes.
- Efter 15 minutter filtrer. Til dette kan du tage en sigte. Hvis det ikke er tilfældet, skal du tage gasbind (bandage), foldes i flere lag.
- Tilsæt vand, indtil mængden vender tilbage, hvorfra de begyndte at lave medicinen, 200 ml.
- Tilsæt honning - ¼ kop. Fra honning indsamling vælge sorter, der ikke giver bitterhed: linden, blomster. En ekstra komponent er vodka eller cognac. I alt kræves stærke forbindelser til 1 spsk. skeen.
For at genoprette stemmen, anbefales det at tage hver halve time for en spiseskefuld.
Æterisk olie af anis (video)
Nyttigt græs bliver assistent i mange daglige problemer og sundhedsforringelse. Virkningen af komponenterne blev undersøgt af læger med mange epoker. Patologier, der er vanskelige at eliminere ved hjælp af medicin, forsvinder nemt, når de modtager opskrifter selvstændigt.