Hvad hedder et brødræ

Et birketræ er en myte eller en virkelighed? Er der virkelig et træ på planeten Jorden, der frugter brødruller, eller kaldes det blot en plante, der spiller en vigtig rolle i folks liv? Faktisk er der et træ på jorden, der kaldes brød, fordi dets frugt virkelig svarer til brødbagning.

Der er dog andre planter, der nogle gange kaldes brødræer, men i dette tilfælde bruges dette udtryk i figurativ forstand.

Denne artikel vil give et billede og en beskrivelse af brødfrugten, som vokser på nogle øer i Stillehavet, og fortæller også om andre planter, som undertiden bruger dette udtryk.

Sand brødfrugt

Denne plante vokser på nogle øer i Stillehavet, især i den vestlige del

Træet har en højde på ca. 20 m. De højeste prøver af dette træ når 30 meter i højden

På nogle steder er træet stedsegrønne, i andre udskiller bladene med jævne mellemrum blade. I denne sag afhænger det meget af klimaet i den lokalitet, hvor denne plante vokser.

Livets levetid er ca. 70 år.

Først blomstrer det med blomster af grøn farve, og efter dannelsen af ​​æggestokken begynder frugten at vokse. Når de modnes, ser de ud som en melon. De kan have en farve som gul og med nogle brune nuancer.

Frugter af en ovarie kan veje mellem 3 og 30 kg. Kød af modne frugter bruges til at bage brød, og derfor blev træet kaldt brød.

Kød af modne frugter bruges ikke kun til bagning af brød. For at smage det minder om kartofler, er disse frugter en vigtig del af næringen af ​​de mennesker, der bor i denne lokalitet. Det er interessant, at billets, for eksempel kiks fremstillet af pulp kan opbevares i flere år uden forringelse. Dette er en meget vigtig egenskab af brødfrugtfrugten, som gør det muligt at anvende denne plante med den største fordel.

Faktisk er brugen af ​​frugten i kogningen af ​​denne plante meget varieret og bred. F.eks. Kan frugtene koge, tørre, bage, spise rå og endda kandiserede. Desuden bruges kød af planterne til at lave en dej til brød. I stegt form anvendes produkterne til garnering.

Desuden er frøene af denne plante også brugt til mad, for eksempel efter forbrænding.

Breadwood, der tilhører familien af ​​morbærplanter, gavner ikke kun gennem vækst af frugt på den. Bladene af disse træer fodres af dyr, og træ bruges til byggesøjler. Herfra fremstilles både, møbler bruges også til at bygge huse.

Det antages, at dette træ er meget modstandsdygtigt mod angreb fra parasitter.

Således betegnes udtrykket "brødfrugttræ" som oftest en plante, som faktisk vokser. Nogle gange hedder det også jackfruit. Under dette navn er træets frugt mere kendt. Men dette udtryk kaldes også andre planter. Kort om dem vil blive fortalt i næste afsnit.

De såkaldte "brød træer"

Nogle gange udtrykket breadfruit anvendes på cedertræ, der vokser i Sibirien. Som det er kendt, på grund af temperaturen i Sibirien er meget barske forhold, og de er meget vanskeligt for overlevelsen af ​​mennesker, dyr og planter. Hovedsageligt takket være cedertræ liv er muligt i et sådant klima. Ud over træ, som cedertræ er meget værdsat, mikroklimaet af pinjeskove er sådan, at der er voksende svampe, bær, levende dyr frit, og det er vigtigt i de barske sibiriske betingelser.

Med henvisning til Cedar betyder ordet "brød", at dette træ bogstaveligt taler sibirien og dets indbyggere.

Derudover er en væsentlig del af diætet af mennesker, der bor i Sibirien, cedernødder. Ud over deres indhold af højt kalorieindhold har de mange nyttige egenskaber, mineraler og vitaminer, der er nødvendige af den menneskelige krop. På grund af manglen på frisk frugt og grøntsager i dette område er det takket være cedertræer, at den menneskelige krop modtager en betydelig mængde næringsstoffer og kalorier.

Breadwood kaldes nogle gange en husplante, også kendt som pahir. Denne plante ligner en jackfruit.

Det bærer selvfølgelig ikke frugt såvel som brødret. Ikke desto mindre er disse to planter nære slægtninge. For at et sådant brød skal føle sig godt hjemme, har det brug for særlig pleje og fodring.

Som det kan ses af, at der er beskrevet i denne artikel, kan de oplysninger, udtrykket "brød træ" betyde flere planter, der vokser i forskellige dele af verden. Normalt involverer jackfrugter - et træ, der bærer frugt frugt, ligesom et brød med velsmagende kød, smagen og den ernæringsmæssige sammensætning ligner kartofler. Derudover kan et husplante også kaldes et brødtræ. I overført betydning af ordet brød kaldet cedertræ - træ, der fodrer Sibirien.

Brødtræ: Beskrivelse og voksende derhjemme

Denne eksotiske løvfældende plante med store frugter, der når 23-27 m i højden. Det tilhører familien Tutov, slægten Artocarpus. Fødestedet for brødfrugten er Ny Guinea, men i dag kan du se denne eksotiske i de fleste tropiske lande.

Denne popularitet har givet planten et højt udbytte: frugtperioden varer op til 9 måneder, og gennemsnitsvægten på en frugt overstiger 3 kg.

Fra et voksen træ til en årstid skyde mere end 150 frugter.

Udadtil er de pæreformede, ca. 30 cm lange. Ufrugtede frugter har en grønlig farve, der til sidst får en gulbrunfarve.

Deres modenhed er bestemt af tilstedeværelsen af ​​latexdråber, der vises på overfladen af ​​færdige frugter.

Brødtræet har store blade af forskellige former: fra hele til pubescent pinnatiseret. Afhængig af klimaforholdene kan planten forblive stedsegrønne eller kassere bladene med en svag afkøling.

Eksotisk Brød Træ

Planten blomstrer under gunstige klimatiske forhold, med tilstrækkeligt sollys og fugt. Dens grønne blomster er almindelige og tiltrækker ikke turisternes opmærksomhed. På en monoisk plante skelner man mellem "mand" og "kvindelig" blomsterstand. Den første blomst lidt tidligere, de er mindre i størrelse og er på tynde grene. Kvindelige blomster af eksotisk brødfrugt er store knopper med en tykk pedicel, der ligger på bagagerummet, ved bunden af ​​store grene eller i bunden af ​​planten. Pollineret af vind, insekter og flagermus-winged mus. Hvis planten ikke er en vildblomst, udføres denne proces kunstigt, hvilket gør det muligt at opnå højere udbytter.

Kvindeblomstrer samles sammen og danner en stor frugt, der ligner en skæftig melon.

Forestil dig frugterne af eksotisk brødfrugt hårdt: et billede af tropiske frugter vil hjælpe med at estimere størrelsen af ​​en fantastisk frugt:

Modning varer fra 3 til 8 måneder: i løbet af denne tid hældes frugten med saft, og skræl bliver fastere og bliver gul. For at bestemme om frugten er moden, er den lidt slået på den: den "grønne" frugt producerer en kedelig lyd og klar til spisning.

Inde i frugten er store sektioner med et sødt gult kød, der hver har et aflangt brunt frø. En frugt af et voksen brødfrugttræ kan indeholde op til 500 sådanne frø indeni. Anlægget har en masse klæbrig latex, så skær den i specielle handsker.

Frugt fra brødfrugten er behageligt for smagen, de er meget saftige og ligner en melon, men det er flere gange sødere.

For første gang lærte europæerne om denne plante i slutningen af ​​det XVII århundrede fra den engelske rejsende William Dumper, men det kolde kontinentale klima tillod ikke at dyrke planten i sit hjemland.

I det 17. århundrede var der flere forsøg på at flytte planten fra New Guinea til Jamaica som en kilde til billig mad til slaver. Men de var vellykkede mange år efter de første forsøg. I dag er planten almindelig i de fleste tropiske lande og er en af ​​de vigtigste fødekilder til deres indbyggere.

Et billede af en vilde brødfrugt, der frugter, kan ses nedenfor:

Hvor vokser forskellige typer brødfrugttræer fra familien Mulberry

Udover selve brødfrugten dyrkes andre typer planter (der er omkring tresinde i alt).

Mest kendte:

Jackfruit, eller om kvelden - eviggrønne indiske brødfrugter fra de mange Tutovs familie. Dens vigtigste forskelle fra lignende planter - frugter kan veje op til 34 kg og nå en længde på 25-110 cm med en diameter på mindre end 20 cm. Denne type brødfrugt vokser kun, hvor der er nok fugt og sol. Hans hjemland betragtes som Indien, selvom Jackfruit vokser i Østafrika (Uganda og Kenya), i Filippinerne og i Sydøstasien. I det sydlige Indien kan populariteten af ​​Eva sammenlignes med en mango og en banan. Men det er sjældent på øerne i Oceanien og i det sydlige Amerika. Dette skyldes det faktum, at affaldet af jackfrugter har en meget specifik ubehagelig lugt, som ikke findes i det sædvanlige brødfrugttræ. I Sri Lanka dyrkes eve til godt træ.

Chempedak, som har lange brune hår på unge blade, skud og pedicels. Frugter vokser på bagagerummet eller hænger fra brede grene. De ligner evnenes frugt, men de har en stærk behagelig aroma. Kød har en rig gulfarve, i modsætning til brødfrugttræets kremede frugt. Dikorosly og dyrkede Cempedak ikke ligner hinanden: i naturen vokser den til 35-40 meter, husstand afgrøde - ikke mere end 18 m frugtsætning periode varer i to sommermåneder - juli og august..

Marang. En anden type brødfrugttræ med en lignende beskrivelse. Det vokser i Malaysia og Brunei, og det kan også findes i Filippinerne. Har et let kød, som meget hurtigt ødelægger (om få timer). Brug den frisk, og frøene steges.

Kultiverede og vilde plantesorter varierer i højden: Kunstige plantninger er meget lavere end korn træer i naturlige forhold. Desuden er de dyrkede planter i frugten helt fri for frø.

Hvilke af disse typer brødfrugter er velegnede til indendørs dyrkning, se i deres beskrivelse og på disse billeder:

Brødtræ

Breadwood er et monoecent frugttræ fra familien af ​​Tutovs, slægten Artocarpus. Brødfrugtets oprindelige land er de vestlige øer i Stillehavet. Det menes, at det oprindeligt voksede i New Guinea og kun spredte sig over Oceanien.

Brødtræ - en plante ret stor og hurtigt voksende. Under gunstige forhold kan dens højde nå op på 26 meter, men for det meste træet overstiger ikke 20 meter. Yderst kan planten sammenlignes med et egetræ. Hans bark er glat, grå i farve. Forgreninger er forskellige - tynde lange eller tykke korte tæver.

Afhængigt af klimaforholdene er træets blade løvfældende eller eviggrøn. Træernes form er også meget forskelligartet. Der er også peristorassechennye træer, og hele. Bladene på planten er store og tykke. Alle dele, herunder umodne frugter af brødfrugter, indeholder mælkesaft - latex, som er ret klæbrigt at røre ved.

Brødfrugten blomstrer med grønlige blomster, indsamlet i bisexuelle store blomsterblomster. Mandlige blomster blomstrer først, men tilsyneladende unattractive, indsamlet i aflange blomster. Kvindeblomster samles i store blomsterblomster i form af en mace. Efter bestøvning af kvindelige blomstrer smelter de ind i en frugt, som i udseende kan sammenlignes med en kegle melon. Efterhånden som brødens frugt modnes, ændrer deres farve fra grønt til brunagtigt.

Frugterne af træet er ganske store, og deres vægt undertiden overstiger 4 kg og diameteren de når 30 cm. Grønne frugter har en fast struktur med en fiber stivelsesholdige pulp, og når frugterne modner, bliver de blødere kød er sød i smag og erhverver kremovo- gul farve.

Breadfruit er ganske tørkeresistente og kan tåle op til tre måneder uden kunstvanding, men det træ bærer god frugt, er det ønskeligt at regelmæssigt vandes jord. Uhøjtideligt træ og til temperaturregimet og føles godt ved en temperatur på +40 til 0 grader.

Under gunstige klimaforhold frugter brødfrugter op til 9 måneder om året, der bringer 150 til 700 frugter om året, hvilket kun gør en kort pause i tre måneder. Træets forventede levetid er 60-70 år.

En interessant kendsgerning er, at brødret er bestøvet ikke af insekter, men af ​​wingworms - flagermus, som i Latin kaldes Pteropodidae.

historie

Europæerne vidste om brødret i det 17. århundrede fra den engelske søfarende William Dampier, der fortalte, at de indfødte bruger det til mad. I slutningen af ​​det 18. århundrede, efter sult, Jamaica brødfrugt opfundet plante som en kilde til højt kalorieindhold mad og billigt for slaverne. Til dette formål blev sendt til Tahiti berømte "Bounty", men de planter, som han havde indsamlet, og de nåede Vestindien, og de første breadfruit træer til den nye verden bragte skibet "Providence" i 1793. Til dato er brødfrugten udbredt i mange tropiske områder.

Brød-træ sammensætning

Tørrede frugter af brødfrugter indeholder 76,7% kulhydrater og 4,05% proteiner. Dens brændværdi er 331 kcal pr 100 g produkt, og næringsværdi 14% sukker, 60-80% stivelse, 0,2-0,8% fedt.

Brød træ ansøgning

Overvejende til praktiske formål brug frugten af ​​brødetræet. Deres brug i madlavning er meget forskelligartet: de brygges, bages, tørres, kandiseres, spises frisk og bruges til madlavning af pandekager. Det er interessant, at umodne frugter bruges som grøntsager, og modne frugter bruges. Graden af ​​modenhed kan forstås af latexdråberne, der udstikker på huden.

Til smag kan frugterne af brødtræet sammenlignes med kartofler. På mange områder, især på oceanerne, er de en vigtig mad. Da frugtets friske kød hurtigt forringes, er mange måder at forberede frugten til fremtidig brug opfinde. For eksempel gør frugter skum, som ikke forringes i flere år. Og hvis de rydde frugter er begravet i en banans blade og en helikonia-plante, så vil de perebrojat og blive til en dejlignende masse, der er spiselig i lang tid.

Fødevarer bruges også til frø af brødfrugt, som spises stegt eller koges med salt.

Ud over frugter anvendes træ og blade. Blade og frugter fodrer godt kvæget (geder og svin). Og træ har en høj modstandsdygtighed over for parasitter, så det er fantastisk at bygge både.

Brødtræ: foto, beskrivelse

At være bekendt med et brød træ for visse vil være interessant ikke kun for dygtige blomsterhandlere, men også for almindelige indbyggere. Træets oprindelige land er New Guinea, hvorfra polyneserne bragte det til øerne Oceanien, hvorefter hele verden blev bekendt med denne plante.

Biologisk beskrivelse af brødfrugter

I voksenstaten ser planten ud som et kraftigt træ 26 m højt. Det er særegent, at det i løbet af hele sit liv viser en markant stigning i højden, mens brødret ligner et egetræ. Planten har en grå glat bark. Det har grene, der er tykkere end resten. Dette skyldes tilstedeværelsen af ​​forede laterale grene. Hovedgrenerne er tynde og lange, i deres ender er der bundter af blade.

Det unikke af brød-træet er givet af den mangfoldighed af løv. Derfor er for denne plante ikke ualmindeligt forekomsten af ​​samtidig hel og sparsomt opdelte blade, der forekommer tidligere end den første. Derudover adskiller brødets blade og graden af ​​pubescens. Klimatiske forhold er en af ​​nøglefaktorerne, der bestemmer brødetræets form - løvfældende eller stedsegrønne.

I tilstedeværelsen af ​​gunstige betingelser dannes uinteressante grønne blomster i planten. Den første til at blomstre er mandlige blomster, som er repræsenteret i form af lange blomsterstande-børster. Hvad angår de kvindelige blomsterblomster, ser de ud som store knopper. Som breadbell pollinators flyver flagermus flagermus. Når æggestokke dannes, transformeres kvindelige blomster til en stor frugt, som i slutningen af ​​sæsonen ser mere ud som en klumpet melon. Frugter kan variere i arten af ​​arrangementet på grenene: et sted de er ensomme, og et sted vokser i form af klaser.

Det fælles træk er, at hver del af brødfrugttræet består af en klæbrig latex af mælkeagtig farve.

Fordeling af brødfrugter

De første oplysninger om brødret, hvis frugter anvendes af de polynesiske aboriginer som brød, fremkom allerede i slutningen af ​​1700-tallet. Disse oplysninger blev bragt til verden af ​​den engelske navigator William Dampier. Hundrede år senere i Jamaica brød en forfærdelig hungersnød ud, hvilket tvang myndighederne til at tage et usædvanligt skridt. Det blev beordret at begynde dyrkning af brødfrugter for at give billig mad til slaver, der bruges som arbejdsstyrke på plantager. Opløsningen af ​​denne opgave blev tildelt fregatten "Bounty", som gik til brødetræets frøplanter til kysten af ​​Tahiti.

Men ekspeditionen led et svigt, selvom fartøjet var i stand til at nå sin destination. Indbyggerne i den Nye Verden kunne kun se de levende brød træer først i 1793, takket være den vellykkede ekspedition, som skibet "Providence" satte afsted. Dette var udgangspunktet for kultiveringshistorien for denne kultur. Den første til at se brødens frugt var indbyggerne i Fr. Jamaica og Fr. Saint Vincent. Efter dem kunne befolkningen på de øvrige øer i Vestindiens øgruppen smage frugten. I dag er denne plante kendt for beboere i mange lande i det tropiske bælte.

Beskrivelse af brødfrugter

Baseret på de tilgængelige data til dato har brødfrugttræet to hovedtyper:

  • Wild, hvis frugter kun indeholder frø;
  • Kulturelle, i frugterne som frøene er helt fraværende.

Af fordelene ved denne plante er værd at bemærke det høje udbytte. I et år fra en voksen plante kan du få ca. 150-700 frugter. Med hensyn til vægt vil dette være 500-2500 kg. Hvis du opretter gunstige betingelser for planten, så kan den bære frugt hele året og sørge for en "hvile" i kun 3 måneder. Fra brødfrugttræet kan du høste i 60-70 år. Også denne plante er præget af hurtig vækst, hvilket viser en stigning i højden på 0,5-1 m om året.

Under dannelsen af ​​frugten har en grøn farve, men jo tættere den er, indtil de modnes, begynder farven at ændre sig og nærmer sig den gulgrønne. Efterfølgende bliver de gule, og den modne gulbrune farve anses for at være moden. Størrelsen af ​​brødfrugtfrugten kan nå op til 30 cm i diameter, hvilket i vægt svarer til 3-4 kg. Den umodne frugt af brødfrugten er hård nok, og inde i dem er en fibrøs, stivelsesholdig pulp af hvid farve. Men efterhånden som modningsmomentet nærmer sig, bliver frugterne blødere, forandringerne finder sted med pulpen, som erhverver en creme eller gul farve samt en sød eftersmag.

Faktorer for succes

Vanskeligheder med voksende brødfrugter er forbundet med dens fugtighedsbestandighed. Derfor er dens dyrkning kun mulig i regioner, hvor den mindste mængde nedbør er 1000 mm om året. Anlægget er ikke bange for tørkeperioder på op til 3 måneder. For at sikre høje udbytter er det imidlertid vigtigt, at mindst 25 mm nedbør falder om en måned. Temperaturen over + 40 grader trykker planten, den kan ikke tolerere og små frost, som normalt fører til dens død.

Spiser brødfrugter

For indbyggerne på øerne i Oceanien, såvel som nogle andre områder af verden, er brødet træ en værdifuld kilde til ernæring. Til mad brug pulpen af ​​modnet frugt, som anvendes i forskellige typer - kogt, bagt, tørret og ost. Også er der tilsat sukker, knæet, slibet og derefter laves dejen ved at bruge det som grundlag for pandekager.

Gode ​​smagskvaliteter har umodne frugter. Mange mennesker spiser modne og søde frugter, der erstatter frugt. For at forstå, om den modne brødfrugt er en frugt, kan du ved at estimere dens farve, såvel som de nye dråber mælk latex, med hvilken frugtens overflade er dækket.

Som et resultat af stegning skifter brødens frugter deres smag og ligner stegte kartofler. Uheldigvis skal kødet efter udvinding fra fosteret anvendes straks. Men hvis du laver kiks fra det, kan de forblive spiselige i flere år. For at overleve i et magert år uden mad, forbereder polyneserne regelmæssigt lagre af disse rusks. For at gøre dette er skrællen fjernet fra frugten, så er de opdelt i skiver og derefter tæt indpakket i blade af en banan og helikoni. I denne formular sættes de i en beholder og lukkes.

Med tiden er fermenteringsprocesserne aktiveret i den, hvilket resulterer i en dejlignende masse fra frugtpulpen. Dens særegenhed er, at den bevarer sine oprindelige smagsegenskaber selv efter nogle år. Imidlertid anvendes denne masse ikke i denne form: den lægges i friske heliconia blade og steges i kokosolie.

Frø kan også bruges til mad. Men først bliver de udsat for varmebehandling, for eksempel madlavning og stegning og drys med salt.

Nyttige egenskaber ved brødfrugt

Tørret pulp rigt sæt af forskellige næringsstoffer: protein (4%), sukker (14%), carbohydrater (75-80%), hvoraf de fleste falder på stivelse. Denne pulp er mere kalorisk end almindeligt hvidt brød - 331 kilokalorier pr. 100 gram. I massen er der meget lidt fedt, hvis andel er 0,2-0,8%. Frøene af brødfrugt skelnes fra frugter af sammensætningen:

Ofte bruges frugt af brødfrugten som foder til husdyr.

Frugter indeholder mange næringsstoffer, så i dårlige år kan de blive en ægte frelse for folket i nogle lande.

Ansøgning i medicin

Ud over fremragende smag indeholder frugter mange forskellige vitaminer, hvilket gør dem endnu mere værdifulde.

Massen af ​​frugt fra brødfrugten er meget rig på fiber, så de anbefales til personer med gastrointestinale forstyrrelser:

Brugen af ​​fiber er i sin evne til at udskille toksiner, metaboliske produkter og skadeligt kolesterol fra kroppen. Som følge heraf øges immuniteten, og overskydende fedt brænder. Dette produkt er også nyttigt til forebyggelse af kræft i endetarmen. Hvis kosten altid vil være til stede frugt træbrød, vil det minimere risikoen for at udvikle sygdomme i det kardiovaskulære system.

konklusion

Brødtræ - en eksotisk plante, der først mødte indbyggerne i Oceanien, hvor den vokser. Det er af høj værdi, fordi det kan erstatte almindeligt brød. Derfor er dens frugt for indbyggerne i Oceanien blevet en rigtig frelse i magre år. Af træets træk skal det bemærkes, at den vokser hurtigt og får en højde på 0,5-1 m om et år.

Det er dog ikke så let at dyrke, fordi en høj fugtighed er en forudsætning for at opnå en frugtbærende plante. Brødtræets frugter fortjener opmærksomhed ikke kun fordi de kan redde fra sult, men også fordi de indeholder mange næringsstoffer. Derfor kan de bruges til terapeutiske formål for at kontrollere og forebygge forskellige sygdomme.

Er der et brødfrugttræ? Eleverne af de 2 klasser af OSS'en MBAU med. Sosnovoborskoe MBOU OSSh med. Sosnovy Bor. - præsentation

Præsentationen blev offentliggjort for 5 år siden af ​​usern-eliseewa2010.narod.ru

Relaterede præsentationer

Præsentationen om emnet: "Er breadfruit væsentligt overholdt Grade 2 studerende MBOU OCS OCS MBOU med Sosnovoborsk Sosnovoborsk med...?" - Transkription:

1 Er der et brødfrugttræ? Eleverne af de 2 klasser af OSS'en MBAU med. Sosnovoborskoe MBOU OSSh med. Sosnovoborsk

2 Åbning engelsk navigator William Dampier var den første, der i slutningen af ​​det XVII århundrede, sagde europæerne om træ, hvis frugt erstattes af indfødte brød. I slutningen af ​​det 18. århundrede, efter hungersnød i Jamaica, opstod ideen om at plante en brødfrugt her som en kilde til billig og højt kalorieindhold til slaver på plantager. Til dette formål, at bredden af ​​Tahiti blev sendt til den berømte ", men han indsamlede planter til Vestindien er ikke nået. Som et resultat, den første brødfrugt bragt til den nye verden i 1793. Skibet "Providence", gav de anledning til plantagerne af denne plante i Jamaica og St. Vincent, og derefter på de andre øer Vestindien. Nu er brødfrugten almindelig i mange tropiske lande. Engelsk navigator William Dampier var den første, der i slutningen af ​​det 17. århundrede informerede europæerne om et træ, hvis frugter erstatter indfødte brød. I slutningen af ​​det 18. århundrede, efter hungersnød i Jamaica, opstod ideen om at plante en brødfrugt her som en kilde til billig og højt kalorieindhold til slaver på plantager. Til dette formål blev den berømte "Bounty" sendt til Tahiti-kysten, men de frøplanter, de indsamlede før Vestindien, nåede ikke. Som et resultat, den første brødfrugt bragt til den nye verden i 1793. Skibet "Providence", gav de anledning til plantagerne af denne plante i Jamaica og St. Vincent, og derefter på de andre øer Vestindien. Nu er brødfrugt almindeligt i mange tropiske lande. Tahiti

3 Brød træ (Latin Artocarpus altilis) monoecious træ af familien Tutovye. Hans hjemland er Ny Guinea, hvorfra polyneserne bragte ham til øerne Oceanien.

6 Breadfruit i sektion

7 Udseende Dette er en ret stor, op til m i højden, og hurtigt voksende træ, hvis udseende ligner noget almindeligt egetræ. Barken er grå, glat. Nogle grene af brødbrødstræet er tykke, med grønne sidegrener; Andre lange og tynde, med bundter af blade i enderne. Bladene på planten er usædvanligt forskellige, selv på et træ kan der være hele og peristorassechennye (yngre) blade med varierende grader af pubescence. Afhængig af klimatiske forhold opfører træet sig som et eviggrønne eller løvfældende træ. Det er ret stort, op til m i højden, og et hurtigt voksende træ, hvis udseende ligner noget almindeligt egetræ. Barken er grå, glat. Nogle grene af brødbrødstræet er tykke, med grønne sidegrener; Andre lange og tynde, med bundter af blade i enderne. Bladene på planten er usædvanligt forskellige, selv på et træ kan der være hele og peristorassechennye (yngre) blade med varierende grader af pubescence. Afhængig af klimatiske forhold opfører træet sig som et eviggrønne eller løvfældende træ.

8 Blomster er små, grønne og uinteressante. Pollineret af flagermus. Frugter dannes en efter en eller klynger på grenens toppe. Unge frugter er grønne; Når de modnes, bliver de som regel først gulgrønne, så gul eller gulbrune. Fostrets diameter kan nå 30 cm, vægt 3-4 kg. I den grønne fase er frugterne faste, med stivelsesholdige, fibrøse hvide kød. Efter modning får frugten blød, kødet køber en creme eller gul farve og en sødlig smag. Alle dele af træet, herunder umodne frugter, indeholder klæbrige mælkefrit juice-latex. Blomsterne er små, grønne og uklare. Pollineret af flagermus. Frugter dannes en efter en eller klynger på grenens toppe. Unge frugter er grønne; Når de modnes, bliver de som regel først gulgrønne, så gul eller gulbrune. Fostrets diameter kan nå 30 cm, vægt 3-4 kg. I den grønne fase er frugterne faste, med stivelsesholdige, fibrøse hvide kød. Efter modning får frugten blød, kødet køber en creme eller gul farve og en sødlig smag. Alle dele af træet, herunder umodne frugter, indeholder klæbrige mælkefrit juice-latex.

9 Brug af brødfrugt I nogle områder er brødfrugten en vigtig næringsstof. Papirmasse af modne breadfruit bagt, kogt, tørret, kandiserede eller endda spist rå, æltning og gnidning, gør det dejen til en slags "pandekager". Ligesom bananer bruges umodne frugter som grøntsager og modne, mere søde som frugter. Løbetiden for de frugt show latex dråber, stod på sin skræl. At smage frugterne ligne stegte kartofler end brød. Frisk letfordærvelige kødet, men krummer fra breadfruit træet opbevares i lang tid, op til flere år. Polyneserne kom op med en måde at opbevare frugterne af brødtræet i lang tid. De rengøres, skæres, så tæt pakket i blade og banan Gelikonov og begravet. Frugter blev genbagt og blev til en dejlignende masse, men ikke rådne, de resterende spiselige i flere år. Denne masse derefter pakket ind i Helicon blade og ristet i kokosolie. På nogle områder er brødfrugt en vigtig kilde til ernæring. Papirmasse af modne breadfruit bagt, kogt, tørret, kandiserede eller endda spist rå, æltning og gnidning, gør det dejen til en slags "pandekager". Ligesom bananer bruges umodne frugter som grøntsager og modne, mere søde som frugter. Løbetiden for de frugt show latex dråber, stod på sin skræl. At smage frugterne ligne stegte kartofler end brød. Frisk letfordærvelige kødet, men krummer fra breadfruit træet opbevares i lang tid, op til flere år. Polyneserne kom op med en måde at opbevare frugterne af brødtræet i lang tid. De rengøres, skæres, så tæt pakket i blade og banan Gelikonov og begravet. Frugter blev genbagt og blev til en dejlignende masse, men ikke rådne, de resterende spiselige i flere år. Denne masse blev derefter indpakket i helikoniablade og stegt i kokosolie. Helicones

10 På nogle områder er brødfrugten en vigtig kilde til ernæring. Papirmasse af modne breadfruit bagt, kogt, tørret, kandiserede eller endda spist rå, æltning og gnidning, gør det dejen til en slags "pandekager". Ligesom bananer bruges umodne frugter som grøntsager og modne, mere søde som frugter. Løbetiden for de frugt show latex dråber, stod på sin skræl. At smage frugterne ligne stegte kartofler end brød. Frisk letfordærvelige kødet, men krummer fra breadfruit træet opbevares i lang tid, op til flere år. Polyneserne kom op med en måde at opbevare frugterne af brødtræet i lang tid. De rengøres, skæres, så tæt pakket i blade og banan Gelikonov og begravet. Frugter blev genbagt og blev til en dejlignende masse, men ikke rådne, de resterende spiselige i flere år. Denne masse derefter pakket ind i Helicon blade og ristet i kokosolie. På nogle områder er brødfrugt en vigtig kilde til ernæring. Papirmasse af modne breadfruit bagt, kogt, tørret, kandiserede eller endda spist rå, æltning og gnidning, gør det dejen til en slags "pandekager". Ligesom bananer bruges umodne frugter som grøntsager og modne, mere søde som frugter. Løbetiden for de frugt show latex dråber, stod på sin skræl. At smage frugterne ligne stegte kartofler end brød. Frisk letfordærvelige kødet, men krummer fra breadfruit træet opbevares i lang tid, op til flere år. Polyneserne kom op med en måde at opbevare frugterne af brødtræet i lang tid. De rengøres, skæres, så tæt pakket i blade og banan Gelikonov og begravet. Frugter blev genbagt og blev til en dejlignende masse, men ikke rådne, de resterende spiselige i flere år. Denne masse blev derefter indpakket i helikoniablade og stegt i kokosolie. Helicones

11 Brødtræ er en af ​​de mest produktive planter, der forbruges af mennesker, fra et træ skydes de op til 200 eller flere frugter pr. Sæson. I den sydlige del af Stillehavet har træer udbytte fra 50 til 150 frugter om året. I det sydlige Indien er normal produktion 150 til 200 frugter om året. Produktiviteten varierer afhængigt af luftfugtigheden i regionens klima. I Vestindien er høsten ifølge beskedne skøn 25 frugter pr. Træ. Undersøgelser udført i Barbados viste et opnåeligt udbyttepotentiale på 6,7 til 13,4 tons pr. Acre (16-32 tons / ha). Breadwood er en af ​​de mest produktive planter, der forbruges af mennesker, fra et træ tager de op til 200 eller flere frugter pr. Sæson. I den sydlige del af Stillehavet har træer udbytte fra 50 til 150 frugter om året. I det sydlige Indien er normal produktion 150 til 200 frugter om året. Produktiviteten varierer afhængigt af luftfugtigheden i regionens klima. I Vestindien er høsten ifølge beskedne skøn 25 frugter pr. Træ. Undersøgelser udført i Barbados viste et opnåeligt udbyttepotentiale på 6,7 til 13,4 tons pr. Acre (16-32 tons / ha).

12 I løbet af det udførte arbejde kom vi til den konklusion, at der er et brødfrugttræ. Frugter, som erstattes af de indfødte, brøder erstatter de indfødte med brød. Du kan få brød ikke kun fra deres kornafgrøder. Derfor kan brød opnås ikke kun fra deres kornafgrøder.

Brødtræ: En beskrivelse af planten og vækstbetingelserne

Breadwood er en termofil plante, hvorfra er øerne i Stillehavet. Træet fik sit navn på grund af dets frugter - hvis du bager deres kød, får du en skål, der ligner en brødkage.

Brødtræ Beskrivelse

  1. Det tilhører mulberry familien, den Arctoparous art, indeholder omkring 60 sorter. Breadwood, jackfruit, marang, end en pedal og nogle andre arter er meget berømte spiselige planter i troperne.
  2. Planter dyrkes af hensyn til træ, frugter eller spiselige frø. Arter er forskellige i form af frugt og vækstlængde.
  3. Latex fra bark af et træ til reparation af keramiske artikler.
  4. Alle sorter kan opdeles i vilde, frugterne af det indeholder frø og kulturelle, i frugter, som der normalt ikke er frø til.
  5. I gennemsnit når bagagerummet 20-35 m i højden. Træet er lidt som et egetræ. Barken er grå, glat.
  6. Trægrenens art varierer: nogle er tykke, med dendritiske sidegrener; andre - lang og tynd, med en lille mængde grønt i enderne.
  7. Bladene på planten er også forskellige - på et træ er der hele, og pinnat delte (yngre) blade med varierende grader af pubescence. Afhængigt af klimaforholdene er træets blade løvfældende eller eviggrøn.

Fordeling af brødfrugter

Fødestedet for brødfrugten er Ny Guinea, hvorfra polyneserne senere spredte det til øerne i Oceanien. I Europa blev det leveret af William Demper i det XVII århundrede efter en rundtur i verden. Ved slutningen af ​​det 18. århundrede skulle brødet dyrkes i Jamaica for at give fast og tilfredsstillende mad til de sultende jamaicanske slaver. Den første ekspedition til transport af frø var dog ikke succesfuld.

26 Oktober 1788 på øen Tahiti ankom skibet Hans Majestæt - "Bounty", på sin bestyrelse blev oversvømmet tusindvis af kimplanter og skibet gik til øen Jamaica. Men allerede den 28. april 1789 på skibet var der et oprør på grund af mangel på ferskvand. Som et resultat blev skibet brændt, og kimplanterne blev kastet i havet. Men i 1793 var frøene allerede i Jamaica, transporteret af deres skib "Provence". Kort efter Jamaica opstod plantager i det østlige Indien.

I øjeblikket findes forskellige arter i tropisk Asien og Stillehavet.

Beskrivelse af brødfrugter

Frugt af brødfrugttræet er som en stor litchi. Vokse en eller klynger på toppen af ​​grene Frugten selv er enorm - gennemsnitsvægten er 4 kg med en diameter på 30 cm.

Brug frugt i kuglerne:

  • medicin;
  • kosmetologi;
  • fødevareindustrien.

Som moden frugt fra den grønne bliver gul eller gulbrun. Sure frugter er hårde, med stivelsesholdige, fibrøse hvide kød. Moden tværtimod - blødt, kødet bliver fløde eller gul, en sødlig smag vises.

Latex findes i alle dele af træet, det kan også bruges til at bedømme fostrets grad af modenhed. Hvis skrællen kommer ud med en dråbe af denne saft, er den moden. For at være bekvemt at samle frugter, hænder man ved montering smøre enhver vegetabilsk olie. Fuld modning varer normalt fra 4 til 8 måneder.

Frugter har en terapeutisk virkning i en række sygdomme. Fiber i dem regulerer aktiviteten i mave-tarmkanalen, hjælper med dysbiosis meteorisme, forstoppelse, har en absorberende effekt på kroppen. Produkter fra brødfrugter er nyttige til forbedring af immuniteten, normaliserende metabolisme.

I tørret tilstand kan massen opbevares i flere år, men holdbarheden i rå form er kun omkring en og en halv måned. Derfor fermenterer en slags dej fra pulpen. Skiver indpakket i bananblade, sat i en beholder og begravet i jorden. Under indflydelse af varme begynder fermenteringsprocessen, dannes en dejlignende masse.

  • brande;
  • at svejses;
  • at tørre;
  • slik i krukken;
  • lav glutenfri dej;
  • at spise rå.

Indeholder ca. 80% stivelse, 14% sukker og 1% fedt. På grund af denne mængde stivelse er smagen af ​​papirmasse i en hvilken som helst form ligner den af ​​kartoffel. Strukturen er mere som en banan. Den har en høj energiværdi - 103 kcal pr. 100 g produkt.

Frugter indeholder stoffer, der er nødvendige for kroppen som:

  • zink - 17 mg;
  • calcium - 0,54 mg;
  • jern - 25 mg;
  • magnesium - 30 mg;
  • fosfor - 490 mg;
  • kalium - 2 mg;
  • natrium - 0,12 mg.

Man kan se hvordan man fremstiller jackfrugter i videoen fra Irine Vtelaru.

Vækstforhold

Træet vokser meget hurtigt, det strækker sig opad med 0,5-1 m om året. For at fortsætte med at leve kræver det en stor mængde jord. De bedste klimatiske forhold er temperaturer fra 0 ° til + 40 °, med medium fugtighed.

Escape kan fortsætte med at vokse med mangel på fugt og bære tørke i tre måneder.

reproduktion

Kun vild planteform kan formere sig med frø. I frugterne af det dyrkede udvalg af frø er der ingen, derfor er opdræt mulig ved lag.

Brødtræ vokser derhjemme

På trods af sin eksotiske, med den rette pleje at vokse, kan en sådan kultur være hjemme eller i drivhuset.

For at dyrke brødfrugter i rummet er det ønskeligt at have GrowBox (growbox) - et specielt skab. Et sådant design vil skabe ideelle betingelser for planten. Tilvejebring spirer Drivhusforholdene kan dækkes med en gennemsigtig plastpose. Saplings er meget uhøjtidelige og kræver ikke meget omhu før planten begynder at slå rod.

Jackfruit er en af ​​de mest populære dyr til dyrkning.

For at vokse det skal du:

  • Brød-frø;
  • udvidet lerdræning
  • en-liters pot;
  • substrat fra tørv, sand og humus (2: 2: 1).

landing

Ordren om at plante brødfrugtfrøet:

  1. Fjern frøet fra fosteret og læg det i vandet i en dag. Efter dette skal plantningen ikke forsinkes i lang tid, frøet mister sin spiring en måned efter dets ekstraktion.
  2. Fugt jorden og dyng frøet i den til en dybde på 2-3 cm en efter en i puljen og hæld. Vand ikke rigeligt, jorden skal være lidt fugtig.
  3. Anbring planten på et sted med en temperatur på + 27 °.
  4. Bevar jordbunden fugtig i 3-8 uger.
  5. Efter at stammen kommer op, vil der være 4 blade, hvilket betyder, at kimplanterne skal transplanteres i større potter med en ny primer. Det vigtigste er at handle omhyggeligt for ikke at beskadige det fremtidige træs rodsystem.

Brød Tree Care

Breddepleje omfatter:

  1. Bestøvning. Haveinsekter passer ikke til denne rolle, som i de naturlige forhold er pollinering produceret af fiskene. Pollination udføres manuelt. Mandlige blomster er blomsterblomster-børster. De blomstrer først. Kvindelige blomsterblomster i form af store knopper bliver til sidst store frugter. Saml pollen og anbring den på de mandlige blomster med en børste.
  2. Regelmæssig vanding. Jordbunden skal altid opbevares i en fugtig, men ikke oversvømmet tilstand.
  3. Haircut. Om et halvt år er det nødvendigt at lave en formet frisør for at begrænse væksten.

Fotogalleri

Billede af brødfrugt og dets frugter:

video

Kanalen "Interessant i verden" udgav en video med information om brødret.

Hvor brødfrugten vokser

Brød træer eksisterer faktisk, men på deres grene vokser ikke ruller, og frugter størrelsen af ​​grapefrugter, og selv med en enorm melon. Birketræet tilhører morbærfamilien. Den dyrkes i mange regioner med et tropisk klima, men denne plantes fødested er New Guinea, hvorfra polyneserne bragte det til andre øer i Oceanien. Nu vokser disse træer i Samoa og Tonga, i Salomonøerne i det sydlige Stillehav. Højde af brødfrugtræer omkring. 20 m, og frugterne - taro - vejer fra 4 til 40 kg. De udgør islandernes basale kost sammen med søde kartofler (søde kartofler), cassava, bananer og kokosnødder.

Bagerietræet er forbundet med historien om den berømte mytteri på Bounty-skibet, der skete i 1789. På det tidspunkt besluttede i Jamaica at plante dette træ som en kilde til billig og højt kalorieindhold til slaver. For frøplanterne blev sendt til Tahiti-skibet "Bounty" under ledelse af kaptajn Bligh. Da skibet vendte tilbage til det caribiske hav, rebellede holdet, landede kaptajnen og vendte tilbage til Tahiti. Lasten, herunder tusindvis af kimplanter, kom aldrig til det udpegede sted. I 1792 bragte kaptajn Bligh stadig brødfrugten til Det Caribiske Havs kyster. Men slaverne nægtede at spise sine frugter.

På Yucatan-halvøen i Mexico dyrkes et brødfaktor, ikke for frugt, men af ​​hensyn til en forgrenet krone og store blade, der giver en stor og tyk skygge.

Kødets frugtkød er kogt, bagt, stegt. I stegt form smager frugten friskbagt brød. Trunks af træer er skåret til brædder og bjælker, som bruges i byggeri. En del af træet går til papirproduktion. Blad og træ bruges også til medicinske formål - fra dem modtager de lægemidler, som hjælper nogle sygdomme. Derudover spiser store blade dyr. Her har du lært, hvor brødfrugten vokser. Held og lykke

Brødtræ

Brødtræ (Latin Artocarpus altilis) er et monomantræ af familien Tutovye.

Engelsk navigator William Dampier var den første, der i slutningen af ​​det 17. århundrede informerede europæerne om et træ, hvis frugter erstatter indfødte brød. I slutningen af ​​det 18. århundrede, efter hungersnød i Jamaica, opstod ideen om at plante en brødfrugt her som en kilde til billig og højt kalorieindhold til slaver på plantager. Til dette formål blev den berømte "Bounty" sendt til Tahiti-kysten, men de frøplanter, de indsamlede før Vestindien, nåede ikke. Som følge heraf bragte de første korntræer skibet "Providence" til den Nye Verden i 1793, og de gav anledning til plantagerne af denne plante i Jamaica og St. Vincent og derefter på andre øer i Vestindien. Nu er brødfrugten almindelig i mange tropiske lande.

indhold

udseende

Det er ret stort, op til 20-26 m i højden, og et hurtigt voksende træ, hvis udseende ligner noget almindeligt egetræ. Barken er grå, glat. Nogle grene af brødbrødstræet er tykke, med grønne sidegrener; andre - lange og tynde, med bundter af blade i enderne. Bladene på planten er ekstremt forskellige - selv på et træ kan der være hele og peristorassechennye (yngre) blade med varierende grader af pubescence. Afhængig af klimatiske forhold opfører træet sig som et eviggrønne eller løvfældende træ.

Blomsterne er små, grønne og uinteressante: mændene blomstrer først og samles i langstrakte blomsterblomster; Kvinde - i store blomsterstande i form af en klub. Pollineret af vingede fisk (Pteropodidae). Efter bestøvning smelter den kvindelige blomsterstand gradvist i en stor frøplante (fosteret), i form som ligner en rund, kegleformet melon. Frugter dannes en efter en eller klynger på grenens toppe. Unge frugter er grønne; Når de modnes, bliver de som regel først gulgrønne, så gul eller gulbrune. Fostrets diameter kan nå 30 cm, vægt - 3-4 kg. I den grønne fase er frugterne faste, med stivelsesholdige, fibrøse hvide kød. Efter modning får frugten blød, kødet køber en creme eller gul farve og en sødlig smag. Alle dele af træet, herunder umodne frugter, indeholder klæbrige mælkefrit juice-latex.

Der er 2 hovedtyper brødfrugt - "vild", hvis frugter indeholder frø og kulturelle, i frugterne, som der ikke er frø til. Ikke desto mindre er der i frugterne af det kulturelle sortiment også modnet frø. Brødtræ - et af de mest frugtbare frugtplanter; et træ giver fra 150 til 700 frugter om året. I et gunstigt klima frugter brødret hele året hele året rundt; eller rettere 9 måneder om året og derefter 3 måneder "hvile" - og så i 60-70 år. Væksten under gunstige forhold er 0,5-1,0 m pr. År.

Træet kan vokse ved en nedbør på mindst 1000 mm om året. Tåler 3 måneder tørke (med nedbør på mindst 25 mm pr. Måned). Den maksimale temperatur for en plante er plus 40 grader, minimumstemperaturen er nul.

anvendelse af

I nogle områder, især på oceaniske øer, breadfruit - en vigtig kilde til ernæring. Papirmasse af moden frugt (aggregerede frugter) breadfruit bagt, kogt, tørret, kandiserede eller endda spises rå, æltning og gnidning, gør det dejen til en slags "pandekager". Ligesom bananer, der umodne frugter bruges som en grøntsag, men moden, mere sød - ligesom frugt. Løbetiden for de frugt show latex dråber, stod på sin skræl. At smage frugterne ligne stegte kartofler end brød. Frisk letfordærvelige kødet, men krummer fra breadfruit træet opbevares i lang tid, op til flere år. Polynesiere (Samoa) er kommet op med en måde til permanent lagring brødfrugt. De rengøres, skæres, så tæt pakket i blade og banan Gelikonov og begravet. Perebrazhivali frugter, bliver til en dejagtig masse (masi), men ikke rådner, resterende spiselig i flere år. Denne masse derefter pakket ind i Helicon blade og ristet i kokosolie.

Breadfruit frø er spist med kogt og stegt, med salt. Frugter og blade går også for at fodre kvæg (geder, svin osv.). Den tørrede pulp af brødetræets frugt indeholder 4,05% proteiner, 76,70% kulhydrater og 331 kcal pr. 100 g. Ernæringsværdi af brødfrugtprodukter pr. 100 gr. stivelse 60-80%, sukker 14%, fedt 0,2-0,8%. Og ifølge forskningsinstitutet i Caracas i Venezuela indeholder kødet af frugttræfrugten 98,86% stivelse og 0,06% protein. Næringsværdi af brødfrugtfrø pr. 100 gr er 34 gram kulhydrater, 29 g fedt, 15 g protein ifølge www.fao.org.

Breadwood er en af ​​de mest produktive planter, der forbruges af mennesker, fra et træ tager de op til 200 eller flere frugter pr. Sæson. I den sydlige del af Stillehavet har træer udbytte fra 50 til 150 frugter om året. I det sydlige Indien er normal produktion 150 til 200 frugter om året. Produktiviteten varierer afhængigt af luftfugtigheden i regionens klima. I Vestindien er høsten ifølge beskedne skøn 25 frugter pr. Træ. Undersøgelser udført i Barbados viste et opnåeligt udbyttepotentiale på 6,7 til 13,4 tons pr. Acre (16-32 tons / ha).

Andre typer

Rhode Artocarpus (Artocarpus) omfatter omkring 60 planter, fordelt primært i troperne i Sydøstasien og Oceanien. This enbohampeplanten træer i højden og 35 m med hele eller fligede blade. Alle dele af træet indeholder en mælkeagtig saft. Uanselige enkønnede blomster er samlet i blomsterstande med mørbrad akse ind i væv, hvor de er helt neddykket. Efter bestøvning pistillate blomster og deres perianths dækbladene og skaft kraftigt udvide og fusionere, danner stammen, det ydre lag af som har sin egen frugt - stenfrugter indeholder frø. Brødfrugt, jackfrugter og nogle andre arter - en meget velkendt fødeplanter i troperne; dyrkes for træ, frugt eller spiselige frø.

Navnet på slægten Artocarpus kommer fra græsk. αρτος - brød og καρπος - frugt.

Forskning Hvad er et "brødfrugttræ"?

Studiet af studerende om planter, der kaldes "brød", præsenteres i form af en præsentation.

hente:

Eksempel:

Signaturer til dias:

Hvad er "brødfrugttræet"? Studie af elever af 3 »A» klasse: Vorsina Sophia Merkulova Victoria Chef Kochetova E.G.

Resultaterne af spørgeskemaet: På spørgsmålene: Er der et "brødfrugttræ" på Jorden? "Ja" -12, "Nej" - 8, "Jeg ved ikke" -0 Hvordan ser dette træ ud? "Ja" - 9, "Nej" - 9, "Jeg ved det ikke" -2 Kan jeg spise frugterne af dette træ? "Ja" - 9, "Nej" -6, "Jeg ved ikke" -5 Konklusion. Resultaterne af spørgeskemaet viste, at mere end halvdelen af ​​børnene ikke kender til "brødret" og kun udtrykker deres antagelser.

Formålet med undersøgelsen: For at finde ud af, hvad "brødfrugttræet" er? Formål med undersøgelsen: 1. Hvor vokser "brødfrugttræet"? Hvor kommer det fra? 2. Hvordan ser det ud? 3. Hvorfor hedder det det? Er det rigtigt, at "brødfrugt" frugter er brød? 4. Hvordan kan du bruge brødfrugttræet? 5. Hvad smager det som? Kan jeg spise det?

Hypoteser: Hvad hvis der virkelig er brødruller og brødbrød på "brødträet"? Måske laver brød fra brødrene af brødfrugter?

Historien om fordelingen af ​​"brødfrugttræet" Brødbakende træet er indfødt til de vestlige øer i Stillehavet. Men i andre tropiske områder er det nu populært at plante. Dette træ har trods alt noget at elske. Engelsk navigator William Dampier var den første, der i slutningen af ​​det 17. århundrede informerede europæerne om et træ, hvis frugter erstatter indfødte brød. I slutningen af ​​det 18. århundrede, efter hungersnød i Jamaica, opstod ideen om at plante en brødfrugt her som en kilde til billig og højt kalorieindhold til slaver på plantager. De første korntræer bragte skibet "Providence" til den Nye Verden i 1793, og de gav anledning til plantagerne af denne plante i Jamaica og St. Vincent og derefter på andre øer i Vestindien. Nu er brødfrugten almindelig i mange tropiske lande.

Udseende af "brødfrugttræet" Det er ret stort, op til 20-26 m i højden, og et hurtigt voksende træ, hvis udseende ligner noget almindeligt egetræ. Barken er grå, glat. Nogle grene af brødbrødstræet er tykke, med grønne sidegrener; andre - lange og tynde, med bundter af blade i enderne. Afhængig af klimatiske forhold opfører træet sig som et eviggrønne eller løvfældende træ.

Sådan ser brødbrætet ud

"Brød" høst Brødtræ bringer op til 200 frugter pr. Sæson. Og det er et af de mest produktive træer, især da hver brød brød vejer 3-4 kg. Men dette er dog kun hjemme og under gunstige forhold. I andre lande kan bringe og mindre end hundrede, nogle steder selvom 25 frugter vil blive indsamlet - og det er godt. Frugterne opbevares sædvanligvis som følger: De bliver renset, vasket og derefter begravet i en pit dækket med blade. Hvor de vandrer i et par uger. Men de kan opbevares i et år eller to. Afhængig af individuelle præferencer. Så bagefter de dem. Eller brug som et element i en skål. Ifølge nogle udtalelser kan frugten ligge i tyve år uden at miste status for et spiseligt produkt.

Frugter "breadfruit" Efter bestøvning hunblomsterstand gradvis smelte sammen til store stamme (en frugt), der ligner en afrundet melon knobby. Frugter dannes en efter en eller klynger på grenens toppe. Unge frugter er grønne; Når de modnes, bliver de som regel først gulgrønne, så gul eller gulbrune. Fostrets diameter kan nå 30 cm, vægt - 3-4 kg. I den grønne fase er frugterne faste, med stivelsesholdige, fibrøse hvide kød. Efter modning får frugten blød, kødet køber en creme eller gul farve og en sødlig smag. Alle dele af træet, herunder umodne frugter, indeholder en klæbrig mælkagtig lactose.

Udseende af "breadfruit" frugt

Frugt af "brødfrugttræet" i et afsnit

Hvad er smagen af ​​"brødfrugttræet"? Breadfruit frø er stegt som kastanjer. Dammen kan bevares, bages, koges, steges, tørres og spises rå. Helt moden, de har en dejlignende pulp, som smager som kartofler i stedet for brød. Men der er dette kød skal være hurtigt, ellers bliver det smagløst efter en dag. Den nemmeste måde at forberede er brandbehandling. Frisk høstet, stadig grønne frugter begraves i aske og bages i en ild som en kartoffel. Ti til femten minutter senere ser de grønne skorstenssorte, krakning og i revnerne mælkhvid indvendig som et sødt hvedebrød.

Hvordan anvendes "breadfruit"? Frugter bruges som mad til mennesker og dyr. Brød er også lavet af brødfrugter, fordi træet er let og slidstærkt, og det er desuden yderst modstandsdygtigt mod termitter og alle slags skibsworms. Høst en enkelt brødfrugt i en alder af 15-20 år kan støtte en lille familie i 3 år (3 personer) Træ bruges som byggemateriale til forskellige håndværk.

Konklusion Breadwood er en vigtig kilde til ernæring. Frugtene "brødfrugter" indeholder 98, 86% stivelse, det vil sige kulhydrater som i brød. Kødet af "brødfrugt" bageri er bagt, kogt, tørret, sugared, spist med ost og endda gør dej til pandekager ud af det. Derfor blev "brød-træet" kaldet "brød-træet".

Yderligere Publikationer Om Planter